Restauration
Nominations
Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.
Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...
A la une
Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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RH
Restauration | Clap de fin entre le Chef Norbert Tarayre et les Bistrots Pas Parisiens
Neuf ans plus tard et fiers de leur réussite Norbert et les Bistrots Pas...
Ouvertures & projets
Paris 9 | L’hôtel « La Fantaisie » avec Dominique Crenn ouvrira le 15 juin !
Dominique Crenn par ChatGPT
ChatGPT, Peux-tu me parler de Dominique Crenn, cuisinière ?Dominique Crenn est...
Nominations
Social, Disneyland Paris | 4ème débrayage en 3 semaines !
Selon Twitter, « les grévistes souhaitent 200€ d’augmentation, la revalorisation des indemnités kilométriques, les...
Hôtellerie
Restauration, Paris | L’hôtel Raphael***** prend conseil auprès de Moma Group
On le sait, la communication digitale se nourrit de la restauration et de surcroît...
Hall of fame
Suisse | Au Beau-Rivage, le Chef Dominique Gauthier tire sa révérence, Mathieu Croze à la relève !
"Il est difficile de résumer le travail de Dominique Gauthier en quelques mots. Sa...
Ressources Humaines
Social | Le CDI saisonnier confronté aux nouvelles habitudes de la génération Z !
Pour comprendre le mode de fonctionnement de cette nouvelle génération (la génération Z comprend...
Innovations
Tendance | Bientôt des restaurants franchisés « Top Chef » ?
Selon les informations révélées par BFM, "Stephane Plaza immobilier" aurait rapporté près de 5...
A la une
Belgique | Un jury « d’éminents » œnologues piégé !
Quand la dégustation à l'aveugle devient une farce...À l'origine de la blague devenue tragique...
Économie
Suisse | M3 Group dans la tourmente, des cessions à venir !
Le groupe M3, fondé par Abdallah Chatila, qui avait annoncé en début d'année un...
Monde
Suisse | Selon le syndicat Unia, les employé.es de l’hôtellerie restauration sont victimes de graves abus
L'enquête de l'Unia a été relayée par de nombreux médias fragilisant renforçant encore le...
Technologie
Startup | Le belge Deliverect acquiert ChatFood cofondé à Dubaï par le français Benjamin Mouflard
Ensemble, Deliverect et ChatFood sont présents dans plus de 43 000 restaurants et entreprises ...
Restauration
Polémique | À Strasbourg, la hausse programmée des tarifs « terrasses » suscite la colère des restaurateurs
Le principe édicté par la municipalité est le suivant :plus la terrasse du restaurant,...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Singapour à Issyk-Koul en passant par Bengaluru et Valence
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💳 Finance
Xavier Niel prend 8 % du capital d'Edenred, spécialiste des titres-restaurant, via...
Luxe & Mobilité
Croisière, Monaco | Crystal confirme la construction d’un troisième navire avec le chantier naval Fincantieri
Crystal, acteur reconnu de la croisière de luxe, annonce l'entrée en vigueur du contrat...
Ouvertures & projets
Signature, Inde | Radisson Hotel Group entre à Ongole, dans l’Andhra Pradesh
Radisson Hotel Group annonce la signature du Radisson Hotel Ongole, marquant l'entrée du groupe...






