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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Technologie
Entrepreneuriat | Glion Alumni Association Accelerator, un succès retentissant !
Cette initiative unique a permis de créer un forum dynamique où les entrepreneurs en...
Restauration
Transaction, USA | Burger King (RBI), 1 milliard de dollars pour prendre le contrôle de Carrols Restaurant
Le géant Restaurant Brands International (31 milliards de dollars de ventes , plus de...
A la une
Discrimination | Suite du procès Adecco : de la prison avec sursis et des amendes requises contre l’entreprise et deux de ses cadres
L’agence de recrutement spécialisée dans le secteur CHR (notre article du 10.01.2024) est accusée...
Restauration
Barheïn, eatentertainement | Solutions Leisure Group signe avec Gulf Hotels Group
La tendance se confirme : de plus en plus de groupes hôteliers sous-traitent leurs...
Nominations
Nomination 1er février, Cannes | Pierrick Cizeron, nouveau Chef Exécutif du Mondrian Cannes
Le Mondrian Cannes fête cette année son premier anniversaire et accueille le Chef Pierrick...
Droit social
Droit social | Refus d’un CDI après un CDD ou une mission d’intérim, la plateforme est opérationnelle !
"Vous avez proposé à un salarié de conclure un contrat de travail à durée...
A la une
Belgique, faits divers | À Anvers, le chef étoilé Nick Bril (« The Jane ») blesse grièvement le jeune et prometteur cuisinier, Joe Claridge
Joe Claridge, jeune cuisinier originaire de Jersey, passé par de nombreuses cuisines étoilées (on...
Économie
Économie, France | Prolongation jusqu’en 2026 du remboursement du PGE !
Devant la forte hausse des défaillances d'entreprise (en 2023, près de 55.500 entreprises ont...
Hall of fame
Départ | Jérôme Charaoui quitte le Château d’Audrieu !
"Il n’est de si bonne compagnie qui ne se quitte !" nous rappelle Jérôme...
Nominations
Social | De nouveaux taux horaires du SMIC sans conséquence pour le secteur HCR, le minimum garanti (repas) en hausse !
Depuis le 1er janvier 2024, le taux horaire brut du Smic est fixé à...
Nominations
Social, 2024 | Maintien de l’aide au recrutement d’un alternant
Les employeurs d'apprentis vont pouvoir pousser un ouf de soulagement : la prime unique...
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Code de la sécurité intérieure, Jeux | La loi permettant de nouvelles villes casinotières est promulguée
Très réglementé, le marché français des casinos est fortement assoupli après l'adoption de la...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
