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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Social | Hôtels & Préférence adhère au Groupement National des Chaînes Hôtelières

"Nous sommes ravis de rejoindre le Groupement National des Chaînes Hôtelières, une étape importante...

Ouverture avril 2024, Principauté de Monaco | Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive

Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive, Place du Casino Idéalement situé sur le rooftop du...

Restauration | Foodles annonce le rachat du traiteur Le Val d’Evre

Une étape stratégique pour la FoodTech… Depuis sa création en 2014, Foodles est la FoodTech...

Nomination | Loïs Verset, Manager de l’hôtel Le Moulin**** et de la Maison d’hôtes Le Galinier (Beaumier)

Beaumier vient de nommer Loïs Verset Manager de l’hôtel Le Moulin**** et de la...

Restauration | Dans un contexte général difficile pour la restauration, le Groupe Delineo annonce une croissance exceptionnelle !

« 2023 confirme la pertinence de notre stratégie initiée en 2021. Le recrutement d’une...

Ouverture, EAU | Aman annonce le projet « Aman Dubaï »

Propriétaire du projet, Bright Start est une société d'investissement immobilier de renom avec un...

Économie, Bourse | Accor réintègre le CAC 40, l’indice de référence de la Bourse de Paris

Membre du CAC 40 depuis la création de l’indice en 1987, Accor l’avait quitté...

Nomination, EAU | Michael Grieve, Directeur de la marque Jumeirah

Anciennement vice-président de la marque et des clients chez Gucci, leader de la marque,...

Restauration, traçabilité | L’obligation de mentionner l’origine des viandes désormais étendue aux produits transformés

Le décret vient d'être publié (cliquez ici pour le consulter).Pour résumer le texte, désormais...

Nomination, NYC, USA | Samuel Chamberlain Directeur Général pour les Amériques de « Ponant »

À compter du 1er avril 2024, le québécois Samuel Chamberlain (Harvard University, BA) deviendra...

Nomination, UK | À Londres, Claire Morris nommée CEO Sodexo Live ! pour le Royaume-Uni et l’Irlande

Claire Morris (London South Bank University, BA, 1996) a rejoint "Sodexo Live !" il...

Mercato | Sélection de nominations et départs

Quelques mouvements sur ces dernières semaines...Direction Générale et GroupeJean-Philippe HUBAU (CMH-IETH - BA...

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France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde

Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons

HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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