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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouvertures & projets
Ouvertures, Portugal | Près de 1000 chambres de plus pour IHG au Portugal !
Dans un contexte de forte croissance, IHG Hotels & Resorts investit au Portugal et...
Monde
Coup de projecteur | David Sierra, Directeur Général délégué du Terrou-Bi à Dakar au Sénégal
Fils d’un chef de Cuisine et d’une Gouvernante Générale, l'avenir de David Sierra aujourd'hui...
Monde
Ouverture, Oman | Mandarin Oriental ouvre à Muscat
Mandarin Oriental, Muscat ouvre ses portes ce lundi 3 juin 2024, marquant les premiers...
Ouvertures & projets
Ouverture EAU, 2027 | Le Groupe Aman annonce le lancement de Janu Dubai
Deuxième adresse signée Janu après le lancement de sa propriété inaugurale, Janu Tokyo, en mars...
Hôtellerie
Amérique latine et Caraïbes (LAC) | De belles ouvertures prévues pour IHG
Avec cinq ouvertures en cours ou en préparation pour 2024 et 32 projets bien...
Économie
Principauté, Économie | Exercice 2023/2024 : la SBM en forme !
« Nous sommes satisfaits du haut niveau de performance de notre groupe. Ces résultats confirment...
Innovations
Housekeeping, USA | Avec des salaires annuels compris entre 100 K et 150 K $, la très chic Palm Beach nouvel eldorado du personnel...
Dopé par le transfert de richesses d'autres États américains (on pense notamment à NY), ...
Économie
Économie | L’épicier de luxe Fauchon racheté par le biscuitier breton « Galapagos »
Propriété de la famille Ducros depuis 2004, l'épicier de luxe Fauchon vient d'être cédé...
A la une
1924-2024, Centenaire des MOF | Pour l’événement, les Meilleurs Ouvriers de France sont attendus à Lyon du 06 au 09 juin
Le centenaire des Meilleurs Ouvriers de France est sous le haut patronage du Président...
Nominations
Nominations | Alexandra Legrand promue, École Ducasse annonce la nomination de Simone Bischoff
Destiné aux amateurs et aux séminaires d’entreprises, le Paris Studio, situé dans le 16ème...
Nominations
Nomination, EAU | Sahiti Gaddam est nommée vice-présidente des ventes des hôtels Rotana
Alors que le groupe poursuit ses ambitieux plans d'expansion visant à ajouter 30 nouvelles...
Hall of fame
Polémique, Maroc | La fin des certificats de mariage exigés pour les couples séjournant dans un hôtel, un sujet brûlant
La présentation d’un acte de mariage n'a pas à être exigée auprès des couples...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
