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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Pouvoir d’achat, UK | Les pourboires reversés intégralement au Royaume-Uni, une révolution !

Depuis le 1er octobre 2024, de nouvelles règles sont entrées en vigueur au Royaume-Uni...

Décès, USA | Harris Rosen s’en est allé

Orlando, Floride _Rosen Hotels & Resorts, chaîne hôtelière américaine de référence, vient d'annoncer, en...

Société d’investissement, USA | Kimberly Rowell nommée Executive VP Five Star Hospitality et Justin Patel, associé principal Dream Capital

À Atlanta, les dirigeants de Five Star Group, société d'investissement, de développement et de...

Principauté de Monaco | Alexandre Ariel nommé officiellement Directeur Général du Fairmont Monte Carlo

Fort de plus de 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, Alexandre Ariel a...

MICE | Cannes est élue Meilleure Destination au Monde 2024 pour les Festivals et Événements

Cette reconnaissance décernée ce dimanche 24 novembre 2024 lors du « Grand Final Gala...

Titres restaurants | Pour la CNTR*, la concertation, unique voie pour moderniser et conforter le dispositif

*CNTR :Commission Nationale des Titres-Restaurant Communiqué de presse de la CNTR_ La prolongation de l’élargissement...

Ouverture Sept. 2026, Grand Paris | Linkcity lance les travaux pour le futur Hampton by Hilton à Saint-Ouen

Ce projet, initié par Linkcity (Bouygues construction) après la signature d'une Vente en l'État...

Nomination 15.03.2025, Suisse | Simon Spiller à la tête des hôtels du Grand Resort Bad Ragaz

Le 15 mars 2025, Simon Spiller (EHL 1997-2001) hôtelier suisse de renommée internationale, prendra...

Transaction, Bretagne | À Vannes, Tourny Meyer accompagne la vente du Padja Hôtel & Spa****

Le Padja, un hôtel de standing au cœur d’une zone dynamique Construit en 2014, le...

Fermeture définitive, Paris | Hard Rock Café Paris, game over !

« Nous avons le regret de vous informer que nous sommes fermés. Nous vous...

Par Erica Lippert, Fondation Jean Jaurès | Ultra-luxe, écologie et esthétique : la communication ambivalente des hôtels haut de gamme

Par Erica Lippert | Alors que les ultra-riches sont critiqués pour leur empreinte carbone...

31 décembre 2024, UK | David Loewi, co-fondateur et PDG de D&D London (Conran Restaurants) annonce son départ

David Loewi, c'est tout d'abord l'histoire d'une formidable success story entamée au début des...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...