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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouverture, Mexique | Las Brisas Mérida, boutique hôtel exclusif situé au cœur de la péninsule du Yucatán
Grupo Brisas a annoncé l'ajout de sa nouvelle propriété au Mexique : Las Brisas...
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Accor 2024 | Une nouvelle année record : résultats annuels 2024 en chiffres-clés
« Ambition, discipline et exigence, sont les trois piliers qui ont guidé l'action du...
Monde
Thaïlande | Meliá Pattaya Hotel a ouvert ses portes
Le 15 février 2025, le Meliá Pattaya Hotel, un établissement de 234 chambres, a...
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Éco | Mindston Capital cible l’hôtellerie de bord de mer
Mindston Capital a lancé le FPCI Hôtels Signature 2, un fonds dédié à l'investissement...
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Le Touquet-Paris-Plage | Après la liquidation de Naos, le projet d’hôtel 5* abandonné ?
Le projet de transformation de l'Aqualud, ancien parc aquatique du Touquet, en un hôtel...
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Résultats et perspectives | Covivio, une croissance stratégique dans l’hôtellerie en 2024 et des Perspectives Prometteuses pour 2025
En 2024, Covivio a mis un accent particulier sur le secteur hôtelier, tirant parti...
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Deal, France | Henderson Park acquiert cinq hôtels Novotel Suites en France
Henderson Park, société de capital-investissement basée à Londres, a acquis cinq hôtels Novotel Suites...
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France | L’Hôtel des Châteaux à Azay-le-Rideau (37) change de mains
Situé dans la Vallée des Rois, à proximité du château d’Azay-le-Rideau et classé au...
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Deal, Pays-Bas | Extendam acquiert le Mercure Den Haag Central, futur Tribe
EXTENDAM renforce sa présence aux Pays-Bas avec l’acquisition des murs et du fonds du...
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Diaporama, Portugal | Découvrir Le Monumental, premier Palace de Porto signé OITOEMPONTO
Le concept du Monumental Porto est d’en faire l’hôtel des grands voyageurs depuis les...
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Législation | Obligation d’affichage de l’origine des viandes dans les restaurants
Le décret répond à une triple demande :celle des agriculteurs, qui souhaitent pouvoir...
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Développement, Japon | Nigo® et Pharrell Williams, conseillers et investisseurs auprès de « NOT A hotel »
NOT A HOTEL a annoncé que les directeurs créatifs de renommée mondiale NIGO® et...
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La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
