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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouverture, Turquie | Radisson Blu Hotel Ankara Çankaya, nouvel hôtel d’exception au cœur de la capitale turque

Un havre d’élégance et de confort à AnkaraRadisson Hotel Group renforce sa présence en...

Pays-Bas | Nobu Hospitality fait son entrée aux Pays-Bas avec un projet d’exception à Amsterdam

Nobu Hospitality, la marque mondiale de style de vie luxueux et d'hôtels, de restaurants...

Ouverture 2027 | Ruby entre au Danemark avec son premier projet d’hôtel à Copenhague

La transformation d'un immeuble de bureaux existant situé au Gammel Kongevej 74A donnera naissance...

Éducation | Les Roches et Glion (Sommet Education) confirment leur excellence en hôtellerie dans le QS World University Rankings 2025

Les Roches et Glion Institut de Hautes Études se distinguent une fois de plus...

Ouverture 2029, Pas-de-Calais | Avec ce projet hôtelier d’exception présenté au Mipim, Calais se tourne vers l’avenir !

Baptisé Calais LA Plage, ce projet ambitieux vise à faire de la ville une...

Transaction, Finistère | À Roscoff, le Brittany & Spa**** R&C change de main

Après quarante années sous la direction de la même famille, le Brittany & Spa,...

Questions posées à Philippe Roy | « Le coût des (moyens de-) paiements, fatalité ou facilité ? »

Le coûts des paiements, fatalité ou facilité ?  LTH a interrogé le spécialiste  Philippe...

Monde | Benjamin Vuchot à la tête de The Hongkong and Shanghai Hotels (Peninsula)

Comme nous l’annoncions dans notre article publié le 15 octobre 2024, Benjamin Vuchot est...

Green, innovation | voco Zeal Exeter Science Park, premier hôtel IHG « zéro carbone »

Comme tous les hôtels de la marque voco, le voco Zeal Exeter Science Park de...

Indonésie | Dusit Hotels and Resorts signe pour gérer Kaliwatu Residences – Dusit Collection à Flores, en Indonésie

Dusit International, l'une des principales sociétés hôtelières et de développement immobilier de Thaïlande, a...

Rebranding, Allemagne | IHG Hotels & Resorts signe son premier Vignette collection à Berlin

IHG Hotels & Resorts a annoncé aujourd'hui la signature du Bristol Berlin, Vignette Collection....

Rebranding | Groupe Floirat devient Floirat Signatures, nouvelle Identité pour Hôtellerie d’Exception

Depuis sa création en 1955, le Groupe Floirat s’est imposé comme une référence incontournable...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...