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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Australie | À Sydney, Dave Baswal nommé ‘Senior Vice President, Hotels’ chez Brookfield Properties Australie

Brookfield Properties Australie a récemment annoncé la nomination de Dave Baswal en tant que...

Paris, F | Mandarin Oriental prend officiellement la gestion du légendaire Hôtel Lutetia et dévoile sa nouvelle identité : Mandarin Oriental Lutetia, Paris

Avec cette nouvelle adresse, Mandarin Oriental consolide sa présence à Paris, aux côtés de...

Nomination, Saint-Tropez | Léa Fabrizio succède à Audrey Brémond à la direction de l’Hôtel La Ponche

À La Ponche, un chapitre se tourne, mais les histoires continuent de se tisser....

Ouverture 2028, Île de La Réunion | Adieu « Le Superbe », bonjour « Eko Park Hôtel » ?

D'après les informations dévoilées par France Info La Réunion, le dernier investisseur prévoit désormais...

IA et Hôtellerie | Robots humanoïdes dotés d’IA, révolution annoncée ! Gros plan sur le spectaculaire FlashBot Arm

Dans le monde de l'hôtellerie, l'automatisation et la robotique prennent peu à peu une...

Point Éco | 332,5 ME d’offres pour Les Hôtels de Paris

Machefert Group annonce l’avancement de son redressement judiciaire, sous la supervision d’un Administrateur Judiciaire...

Biarritz | L’avenir incertain de l’Hôtel du Palais : la vente en question ?

L’Hôtel du Palais, emblématique institution de Biarritz, se retrouve une fois de plus au...

Ouverture 10 04, Danemark | NH Hotels & Resorts (Minor Hotels) à Copenhague

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Développement, Asie | 5 ouvertures exceptionnelles pour Fairmont !

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Nomination, Principauté | Cesar Alcobendas, Hotel Manager du Fairmont Monte Carlo

Le 31 mars 2025, le Fairmont Monte Carlo a annoncé la nomination de César...

Suisse | Une loi sur la restauration à réformer !

​Le Département de l'emploi et de l'économie (DEE) de Genève a initié une refonte...

Opinion | La gestion de projet dirigée par les propriétaires est plus efficiente !

Global Asset Solutions, à travers son dernier post inititulé "Owner-Led Project Management: Maximizing Financial...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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