Restauration
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Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Perspective
Développement | Œnotourisme, la France à l’heure de la maturité (et de la méthode)
Un cap franchi : 12 millions d’œnotouristes en 2023
Selon la dernière étude menée par...
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Tourisme durable | Barceló : du développement durable au tourisme régénératif
Pionnier parmi les chaînes hôtelières espagnoles, Barceló Hotel Group poursuit sa transformation durable avec...
Monde
Ouverture, Chine | Radisson Blu Hotel Shanghai Stadium : nouvelle icône hôtelière au cœur du Xujiahui Sports Park
✨ Un hôtel entre énergie urbaine et élégance contemporaine
Inauguré ce 22 mai 2025, le...
Économie
Suisse | Booking.com contraint de baisser ses commissions : décision historique du Surveillant des prix
La Suisse vient de franchir une étape importante dans la régulation des plateformes de...
Hall of fame
Journal Officiel | Liste des métiers en tension 2025 : ce qu’il faut retenir pour l’hôtellerie-restauration
Le Journal officiel a publié ce 22 mai 2025 l’arrêté ministériel actualisant la liste...
Monde
Développement, Monde | De Tokyo à Nice, DoubleTree by Hilton célèbre son 700e hôtel et son implantation dans 60 pays
Depuis 2008, DoubleTree by Hilton a décuplé sa présence mondiale en s’étendant bien au-delà...
Monde
Lancement mondial | Séri-eusement stratégique : Marriott dévoile Series by Marriott™, sa nouvelle marque collection midscale & upscale !
Marriott International élargit son portefeuille avec le lancement mondial de Series by Marriott™, une...
Monde
Ouverture 2027, Costa Rica | Dans le golfe de Papagayo, St. Regis Hotels & Resorts en approche
Le groupe Marriott International vient de franchir une nouvelle étape dans sa stratégie de...
Technologie
Tech’ | Tambourine met la main sur ReservHotel qui devient “Reserv by Tambourine”
Tambourine, acteur mondialement reconnu dans les technologies de marketing hôtelier, a officialisé aujourd’hui l’acquisition...
A la une
Rénovations Asie, livraisons fin 2025 & 2026 | Mandarin Oriental annonce la rénovation simultanée de ses deux hôtels iconiques à Hong Kong et Bangkok
Le groupe Mandarin Oriental Hotel Group lance une double rénovation simultanée inédite pour ses...
Restauration
Restauration commerciale | Stratto mise sur Octave De Wulf pour accélérer son développement
Le groupe Stratto, connu pour sa restauration rapide inspirée des traditions italiennes, entame une...
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Investissements, Val de Loire | Le Château de la Bourdaisière entre dans une nouvelle ère avec le soutien de Bpifrance
Le Château de la Bourdaisière, niché à Montlouis-sur-Loire, ne cesse de se réinventer depuis...
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Nomination, États-Unis | Bill Hornbuckle, CEO de MGM Resorts, rejoint le conseil d’administration de Vail Resorts
Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
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🌍 Développement
Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
Nominations
Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






