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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Développement | Œnotourisme, la France à l’heure de la maturité (et de la méthode)

Un cap franchi : 12 millions d’œnotouristes en 2023 Selon la dernière étude menée par...

Tourisme durable | Barceló : du développement durable au tourisme régénératif

Pionnier parmi les chaînes hôtelières espagnoles, Barceló Hotel Group poursuit sa transformation durable avec...

Ouverture, Chine | Radisson Blu Hotel Shanghai Stadium : nouvelle icône hôtelière au cœur du Xujiahui Sports Park

✨ Un hôtel entre énergie urbaine et élégance contemporaine Inauguré ce 22 mai 2025, le...

Suisse | Booking.com contraint de baisser ses commissions : décision historique du Surveillant des prix

La Suisse vient de franchir une étape importante dans la régulation des plateformes de...

Journal Officiel | Liste des métiers en tension 2025 : ce qu’il faut retenir pour l’hôtellerie-restauration

Le Journal officiel a publié ce 22 mai 2025 l’arrêté ministériel actualisant la liste...

Développement, Monde | De Tokyo à Nice, DoubleTree by Hilton célèbre son 700e hôtel et son implantation dans 60 pays

Depuis 2008, DoubleTree by Hilton a décuplé sa présence mondiale en s’étendant bien au-delà...

Lancement mondial | Séri-eusement stratégique : Marriott dévoile Series by Marriott™, sa nouvelle marque collection midscale & upscale !

Marriott International élargit son portefeuille avec le lancement mondial de Series by Marriott™, une...

Ouverture 2027, Costa Rica | Dans le golfe de Papagayo, St. Regis Hotels & Resorts en approche

Le groupe Marriott International vient de franchir une nouvelle étape dans sa stratégie de...

Tech’ | Tambourine met la main sur ReservHotel qui devient “Reserv by Tambourine”

Tambourine, acteur mondialement reconnu dans les technologies de marketing hôtelier, a officialisé aujourd’hui l’acquisition...

Rénovations Asie, livraisons fin 2025 & 2026 | Mandarin Oriental annonce la rénovation simultanée de ses deux hôtels iconiques à Hong Kong et Bangkok

Le groupe Mandarin Oriental Hotel Group lance une double rénovation simultanée inédite pour ses...

Restauration commerciale | Stratto mise sur Octave De Wulf pour accélérer son développement

Le groupe Stratto, connu pour sa restauration rapide inspirée des traditions italiennes, entame une...

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