La catégorie « Innovations » de La Tribune de l’Hôtellerie met en lumière les nouveautés et transformations qui façonnent l’hospitality. Lancement de concepts innovants, technologies, software, architecture, design, maison et objet, équipements, uniformes, restauration, nouvelles organisations et expériences clients ; cette rubrique explore les idées, outils et tendances qui font évoluer l’hôtellerie et le tourisme.