Zone ANZP* | Départ à la retraite pour Sean Hunt, VP Area Vice President...
Après 37 ans de fidélité à Starwood puis Marriott (après la fusion-acquisition), Sean Hunt, VP de la zone Australie, Nouvelle-Zélande et Pacifique (ANZP)* a...
Inclusion | Best Western® Hotels & Resorts France annonce sa nouvelle collaboration avec Sourdline
Vers une plus grande inclusion et accessibilité du service client du groupe
Best Western® Hotels & Resorts France s'engage depuis longtemps à offrir un service...
Nomination, Europe | L’italien Daniel Canzian nouveau Président des JRE-Jeunes Restaurateurs
JRE-Jeunes Restaurateurs, réseau de jeunes professionnels de la cuisine qui se consacrent à des normes élevées en matière de cuisine et de gestion de...
Canada, Social | Un renouvellement de la Convention collective sous pression
Au Canada, les syndicats employés estiment que la négociation n'avance pas assez vite et demandent à leurs adhérents de "prendre un mandat de grève"...
Humeur, « seum » hôtelier | Les cadres confrontés au supra-management de la ‘loose’ ! 😞
(*) le terme "seum" vient du mot arabe 'sèmm' qui signifie 'venin'. Synonymes : Dépit, rancœur, tristesse.
De nombreux cadres (en France comme à l'étranger)...
Liban | Jihane Feghali (La Ferme St Jacques à Beyrouth) honorée par la France
Jihane Feghali, associée-gérante de La Ferme St Jacques, première et unique usine de production de foie gras et de canard entièrement au Moyen-Orient, a...
Jurisprudence | Désormais, les agissements sexistes justifient un licenciement !
Vu les articles L. 1142-2-1, L. 1232-1, L. 1235-1, L. 4121-1 et L. 4121-2 du code du travail , il est toujours bon de...
Salaires en Hôtellerie de luxe à Paris | C’était mieux avant ?
"On était mieux payé" avant, réalité ou fantasme ? L'assertion revient régulièrement dans les discussions entre nouvelles et anciennes générations d'hôteliers. Les anciens évoquent...
Hall of Fame, 1932-2024 | Le chef Jacques Le Divellec s’en est allé
Parti à la retraite en 2013, laissant derrière lui son célèbre restaurant à la façade bleue de la rue Fabert, le célèbre chef surnommé...
Mercato, Juin 2024, 1 | Dernières nominations
Quelques nominations plébiscitées sur les réseaux... et une rumeur
De nombreuses nominations à l'approche de la saison estivale 2024. En tête des nominations, les postes...
Sous-traitance, Grève | À Marseille, les femmes de chambre version bande organisée !
Décidément, à Marseille, il ne fait pas bon être sous-traitant. Après le mouvement qui avait impacté durement certains hôtels en pleine saison en 2022,...
Social, coup de gueule | « Ouf, le bulletin de paie ‘simplifié’ a été retoqué...
« Le gouvernement qui souhaitait mettre en place une fiche de paie d’une quinzaine de lignes pour « gagner en lisibilité » souhaitait, en...
