Monde | Le PDG d’Airbnb affirme que les voyages ne reviendront jamais à ce...
Le PDG d'Airbnb, Brian Chesky, a prédit jeudi que les voyages changeraient de façon permanente en raison de la pandémie, les gens recherchant des...
Dubai | Interview de Breaking Travel News: Benjamin Ackhurst, directeur d’hôtel, Mandarin Oriental Jumeira
Katie Jensen parle à Benjamin Ackhurst, directeur de l'hôtel du Mandarin Oriental Jumeira, Dubaï, à propos de la reconnaissance par les World Travel Awards
Le...
Suisse | Andrea Scherz: hôtelier concerné
Il est toujours là; immuable tant il se fond dans le décor environnant. Tel un château tout droit sorti d’une bande dessinée, le Palace de...
Taxes américaines sur le vin français : « Une faute de nos gouvernants », selon le...
Pour Michel Chapoutier, "c’est énorme !". Le producteur et négociant, figure de la vallée du Rhône, et PDG de la maison qui porte son...
Malaisie | Arnaud Girodon, Directeur du « The Datai Langkawi » face à la crise sanitaire.
Arnaud Girodon, Directeur Général du mythique hôtel The Datai Langkawi en Malaisie a réussi malgré la crise à garder tout son personnel, soit au...
Monde | Le PDG de Sonesta a transformé la marque en l’une des plus...
Le projet de Sonesta International Hotel Corp. d'acquérir la société mère de Red Lion Hotels était long à venir, selon le PDG de la plus petite...
CitizenM, un Ovni dans l’hôtellerie
A l’attentisme de certains, l’entreprise oppose la stratégie du ‘rouleau compresseur’ : «Nous voulons être prêts à accueillir les nombreux voyageurs impatients de repartir pour...
Le coup de colère d’Olivier Bertrand
Comme Guy Savoy, il a signé l’appel des chefs et des restaurateurs l’autre semaine dans le Figaro. Mais contrairement à ce dernier il ne gère...
Guy Savoy : entretien avec un homme en colère
Opinion Internationale : Monsieur Guy Savoy, que pensez-vous de la situation, notamment à la lumière des décisions annoncées mardi soir par le président de...
Yves Camdeborde : « Les restaurants à l’arrêt, c’est violent mais ça nous fait...
Chef de file de la cuisine de bistro, apparue dans les années 1900, Yves Camdeborde a inventé un mouvement qui a révolutionné la gastronomie, une cuisine...
Courchevel. Jean-Claude Lavorel n’ouvrira pas ses hôtels pour Noël
Un flegme très british qui dissimule un caractère bien trempé. On l’aime aussi pour ça Jean-Claude Lavorel. Et quand il s’agit de tailler un costard...
