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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouverture 11 2025, Arabie saoudite | SLS The Red Sea (Ennismore), lancement imminent !

La marque lifestyle du groupe Ennismore (Accor) inaugure en novembre 2025 un resort audacieux...

Ouverture 4T 2026, Asie | Atmosphere Core fera ses débuts au Sri Lanka avec l’ouverture du resort AMAGI SECRET

Atmosphere Core, déjà implantée aux Maldives, en Inde et en Italie, franchit une nouvelle...

Suisse | « Cash is back » à Genève !

Les députés genevois ont adopté une loi obligeant les établissements de restauration, d’hôtellerie et...

Québec | InterContinental Montréal fermera ses portes pour rénovation en février 2026

L’InterContinental Montréal, propriété du groupe IHG Hotels & Resorts, entamera en 2026 un ambitieux...

USA | Waterford Hotel Group signe deux nouvelles adresses aux États-Unis : Sheraton Flowood (Mississippi) et Maison Dupuy (Nouvelle-Orléans)

La société Waterford Hotel Group, l’un des principaux opérateurs hôteliers indépendants aux États-Unis, a...

Ouverture 2028, Australie | COMO Hotels and Resorts annonce un nouvel hôtel de luxe à Melbourne

Après le succès du COMO The Treasury à Perth, ouvert en 2015, la marque...

Mexique | Christophe Hilty à la tête du futur Park Hyatt Mexico City, ouverture prévue en 2026

Le groupe Hyatt Hotels Corporation a nommé Christophe Hilty au poste de General Manager...

Branding | Wyndham Hotels & Resorts lance Dazzler Select, une nouvelle enseigne pour les hôteliers indépendants du segment économique lifestyle

Le géant américain Wyndham Hotels & Resorts, premier franchiseur hôtelier mondial, dévoile Dazzler Select...

C-level, Paris | Emmanuelle Le Vaillant nommée Directrice Générale de Terlia

Terlia a le plaisir d’annoncer la promotion d’Emmanuelle Le Vaillant au poste de Directrice...

Asie | Aux Maldives, Jason Kruse prend la direction du complexe Anantara (3 destinations) pour Minor Hotels

Acteur majeur de l’hôtellerie internationale avec plus de 560 établissements dans 59 pays, Minor...

Branding | Hilton dévoile Outset Collection, une nouvelle marque Lifestyle dédiée aux hôtels indépendants

Hilton poursuit sa stratégie d’expansion rapide sur le segment lifestyle avec la création d’Outset...

Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris | Philippe Clarinval nommé Directeur Général

Philippe Clarinval, figure reconnue s'il en est de l’hôtellerie de prestige, professionnel suisse au...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...