Nomination, Vietnam | Alain Rion Executive Chef de l’Alma Resort
Le français Alain Rion, Chef Exécutif chevronné, fort de trois décennies d'expérience dans certains des plus grands restaurants et hôtels à travers le monde...
Nomination, Espagne | À Barcelone, Rémi Bachelier rejoint Sunset Hospitality
Sunset Hospitalit Group, spécialiste dubaïote de l’ eatentertainment fondé par le duo Antonio Gonzalez et Nazih Hafez, se rêve un avenir mondial.
Pour consolider son...
Maroc | Cap Hospitality : moderniser le parc hôtelier marocain
Communiqué Confédération Nationale du Tourisme_ En modernisant ses infrastructures hôtelières, le Maroc se positionne pour offrir une hospitalité de classe mondiale, prête à accueillir...
Canada, Social | Un renouvellement de la Convention collective sous pression
Au Canada, les syndicats employés estiment que la négociation n'avance pas assez vite et demandent à leurs adhérents de "prendre un mandat de grève"...
Ouverture mi-juillet, Marseille | Embarquement immédiat à bord de l’Hôtel Bleu****
Mi-juillet, la collection Tempting Places va inaugurer à 20 min de Marseille, plus précisément Carry Le Rouet, la perle de la Côte Bleue :...
Restauration | LVMH finalise l’acquisition de l’iconique restaurant parisien « Chez L’Ami Louis »
Situé au cœur de Paris et fondé en 1924, « Chez L’Ami Louis » est un véritable joyau parisien qui contribue au charme intemporel...
Perspectives | Après le départ de Michel Wolfovski, quel avenir pour le Club Med...
Le départ récent de Michel Wolfovski, numéro deux du Groupe (entré en 2005), laisse perplexe nombre d'observateurs : va-t-on vers une reprise en main...
Fusion-Acquisition, Restauration | Tortilla Mexican Grill rachète Fresh Burritos
Tortilla Mexican Grill plc, le leader de la restauration rapide mexicaine au Royaume-Uni et en Europe, annonce aujourd’hui avoir signé l’acquisition de Fresh Burritos,...
Nomination | Christian Mantei nommé Senior Advisor chez Montefiore Investment
Christian Mantei mettra à profit ses 40 années d'expérience dans le secteur du tourisme pour renforcer l'engagement et l'accompagnement de Montefiore aupres des entreprises...
Humeur, « seum » hôtelier | Les cadres confrontés au supra-management de la ‘loose’ ! 😞
(*) le terme "seum" vient du mot arabe 'sèmm' qui signifie 'venin'. Synonymes : Dépit, rancœur, tristesse.
De nombreux cadres (en France comme à l'étranger)...
Indiscrétions, Cuisine | Dominique Crenn et Golden Poppy, la fin de l’aventure ?
Selon plusieurs sources bien informées, la cheffe triplement étoilée Dominique Crenn devrait mettre un terme, fin juin, à sa collaboration avec le groupe Leitmotiv...
UMIH | 26 hôteliers assignent en justice la plateforme Airbnb pour concurrence déloyale
Communiqué UMIH _L’action en concurrence déloyale est portée par 26 hôteliers contre la plateforme Airbnb, n°1 du secteur de la location meublés touristiques en...
