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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouvertures & projets
Toulouse | Ouverture du 1er établissement Sangha Hotels
Avec l'ouverture du tout nouvel hôtel Sangha à Toulouse, l'aventure Sangha débute officiellement ce...
Nominations
Nominations, Paris & Milan | Mandarin Oriental • Luca Finardi nommé à Paris, Stephanie Greger promue à Milan
Luca Finardi, qui supervisait depuis 10 ans le Mandarin Oriental Milan, rejoint Paris pour...
Nominations
Restauration | En France, Éric Wauthier-Wurmser à la tête de Tortilla
Tortilla Mexican Grill, le plus grand groupe de restaurants fast-casual mexicain en Europe, a...
Hall of fame
Courchevel | Florence Carcassonne fête ses 20 années passées à la tête de La Sivolière***** !
Depuis plus de 50 ans, La Sivolière, reçoit ses convives chaleureusement dans ses 35...
Nominations
On en parle dans la presse | L’UMIH songe à lancer sa propre mutuelle !
Selon le média "L'informé", l'UMIH, principal syndicat patronal du secteur aurait décidé de lancer...
Nominations
Canada, USA | Les géants nord-américains confrontés à des grèves en série dans l’hôtellerie !
À travers le territoire américain, près de 10 000 employés du secteur hôtelier sont...
Monde
Ouverture, Thaïlande | Avani Ratchada Bangkok, 3ème unité du groupe dans la capitale
Situé au cœur du nouveau quartier central des affaires de Bangkok, l'Avani Ratchada Bangkok...
Économie
Monde | Radisson Hotel Group en forme !
Radisson Hotel Group annonce un premier semestre 2024 solide, marqué par des avancées significatives...
Monde
Conversion fin 2024, Brésil | Tribute Portfolio à la découverte de l’Amazonie, à Manaus
Marriott International et le groupe Fametro, dirigé par Wellington Lins et Maria do Carmo...
Hôtellerie
Ouverture, Maroc | Four Seasons Hotel Rabat Al Kasr Al Bahr ouvrira ses portes le 1er octobre 2024
Four Seasons Hotels and Resorts annonce l’ouverture du Four Seasons Hotel Rabat at Kasr...
Nominations
Ouverture 1er Oct. 2024, Portugal | En pré-ouverture, le Viceroy Ombria Algarve annonce 3 nominations clés !
Prévu pour ouvrir le 1er octobre 2024, Viceroy at Ombria Algarve est ravi d'annoncer...
News
Australie | Accor a signé des accords de renouvellement pour plus de 40 hôtels à travers l’Australie
Accor , le plus grand opérateur hôtelier d'Australie, vient de signer des accords de...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
