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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Hommage | Bob Gilbert, ex-Président et Directeur Général HSMAI s’en est allé

C'est avec une profonde tristesse que l'Hospitality Sales and Marketing Association International (HSMAI) Americas,...

Thérapie du rire | Management « Au secours, les fayots* reviennent » ! par Paul H.

(*) Définition du fayot : Celui qui cherche à se faire bien voir de...

Développement, Espagne | 4 signatures pour IHG Hotels & Resorts en Espagne

La croissance d'IHG Hotels & Resorts (IHG), l'une des principales sociétés hôtelières mondiales, se...

Transaction | Christie & Co finalise la vente de la Villa Louise à Aloxe-Corton (21)

Idéalement nichée au cœur des vignes et adossée au coteau de Corton, la Villa...

Restauration, Suisse | Mandarin Oriental Genève en partenariat avec Ottolenghi pour son nouveau restaurant

Ce nouveau restaurant comprendra un bar, une véranda et une cuisine ouverte autour d’un...

Abu Dhabi | Rotana promeut Scott Valentine au poste de vice-président « Restauration/F&B »

En tant que Vice-Président Groupe pour le "Food & Beverage", Johan Scott Valentine sera...

Rebranding, USA | L’ancien Méridien Delfina Santa Monica rejoint le portefeuille Hyatt

Idéalement situé dans l'une des destinations balnéaires les plus emblématiques de Los Angeles, l'hôtel...

Paris Marriott Rive Gauche, la renaissance : dans les pas de Bruno Chiaruttini

Il en fallait de l'abnégation, de l'énergie et du courage pour fermer et ouvrir...

Transaction, Allemagne | Un trio acquiert auprès d’AccorInvest un portefeuille de 30 hôtels

Les hôtels feront l'objet d'un programme de rénovation majeur, qui comprendra une mise à...

Réglementation, Espagne | Le nouvel arrêté royal concernant l’enregistrement des voyageurs contesté par les hôteliers

Le syndicat patronal espagnol, représentant plus de 16000 hôtels dans la péninsule, dénonce à...

Tech’, Monde | Hyatt choisit Opera Cloud

Grâce à une plateforme de données moderne offrant une interface utilisateur et des processus...

2026-2031, République dominicaine | 5 ouvertures programmées pour Sonesta

Sonesta International Hotels Corporation a annoncé la signature d'un accord pour l'ouverture de cinq...

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Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

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HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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