Restauration
A la une
Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Hall of fame
Tourisme | Alexandra Borchio Fontimp reconduite à la présidence de Côte d’Azur France Tourisme.
Début janvier 2025, Alexandra Borchio Fontimp a été réélue à l'unanimité présidente de Côte...
L'entretien du mois
Entretien, RSE | Marine Pescot, fondatrice d’Eqolux « La transformation durable doit être rentable ! »
La Tribune de l'Hôtellerie : Bonjour Marine, vous avez fondé Eqolux en 2020. Pouvez-vous...
A la une
Réouverture 2027, Alsace | Le Château d’Isenbourg & Spa ouvre ses portes le samedi 18 janvier 2025 pour une grande braderie
A la recherche de mobilier de seconde main, de bonnes affaires ou tout simplement...
Monde
Nomination, Monde | Jumeirah nomme Thomas B. Meier au poste de PDG
Jumeirah, leader mondial de l'hôtellerie de luxe et filiale de Dubai Holding, a annoncé la nomination...
Monde
Rebranding, USA | Le propriétaire-opérateur « KSL Resorts » devient « Peregrine Hospitality »
Ce changement de nom et de stratégie marque bien plus qu’une simple mise à...
Monde
Ouverture, Moyen-Orient | Mama Shelter à Dubaï
Avec 197 chambres , Mama Shelter Dubaï propose un hébergement confortable : draps en...
Économie
Transactions | Trois nouvelles cessions pour EXTENDAM
Maison Barbillon
Acquis en 2019 alors que l’hôtel n’affichait que 2 étoiles, Maison Barbillon est...
Hall of fame
Disparition | À 49 ans, Emmanuel Delavenne s’en est allé
Avec Emmanuel Delavenne disparaît un esprit rare, un créateur au goût inimitable et à...
Restauration
30.01.2025, Suisse | Maxime Martin à la tête du prochain restaurant « Ottolenghi » au Mandarin Oriental Genève
Maxime Martin prendra la tête d'Ottolenghi Genève en tant que Chef de Cuisine. Fort...
Monde
RH, Monde | Four Seasons nomme Keisha Smith au poste de vice-présidente exécutive et directrice des ressources humaines et de la culture
« Keisha apporte une vaste expertise issue de sa carrière dynamique, ainsi qu'une réputation...
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Thaïlande, Ouvertures 2028 | Hotel Okura et Asset World Corporation vont ouvrir des « ryokan » à Chiang Mai et Bangkok
La relation du groupe Hotel Okura avec AWC, un opérateur majeur de projets de développement...
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Ouverture, Amérique du Sud | W Hotels fait ses débuts au Brésil avec l’inauguration du W São Paulo
W São Paulo et W Residences São Paulo, qui font partie du portefeuille de...
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Nomination, États-Unis | Bill Hornbuckle, CEO de MGM Resorts, rejoint le conseil d’administration de Vail Resorts
Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
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🌍 Développement
Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
Nominations
Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






