Innovations
Technologie
Innovation | Robots humanoïdes au Novotel Singapore on Stevens : pourquoi la France pourrait devenir un marché majeur pour la robotisation des chambres
À Singapour, les professionnels des étages deviennent les formateurs des futurs robots
Le 20 octobre 2026, YYForce Inc., société singapourienne cotée au Nasdaq sous le symbole YFOR, a annoncé l'acquisition de vingt dispositifs portables de collecte de données destinés à son programme de développement de...
RSE
Suède & Danemark | Radisson Hotel Group convertit quatre Radisson Blu au Verified Net Zero à Stockholm et Copenhague
Une nouvelle phase pour le programme
Ce lancement marque une nouvelle étape dans l'ambition de Radisson Hotel Group de déployer son programme Verified Net Zero à l'échelle de son portefeuille mondial. Les premiers pilotes ont été inaugurés à Manchester et Oslo, puis ont été suivis...
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Innovations
Chine | Des robots dans les cuisines d’un restaurant pour l’efficacité et la « sécurité alimentaire »
(...) "Les plats ne sont donc presque pas touchés par des personnes, ce qui...
Innovations
Philippe Maidenberg revisite l’hôtel Louvre Montana (Groupe Emeraude)
L'hôtel Louvre Montana (Groupe Emeraude) se découvre une nouvelle personnalité. Philippe Maidenberg aux manettes,...
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Comment nous gérons Privateaser sans chiffre d’affaires depuis 18 mois
Quand je lance Privateaser avec mes associés Alexandre Paepegaey et Raphaël Kolm, nous sommes fin 2014...
Innovations
Psychologie : comment le format du menu influence nos choix au restaurant
Chacun d'entre nous a déjà vécu cette scène : vous arrivez au restaurant, vous...
Hôtellerie
USA | New York: la Semaine de l’Hôtellerie, une véritable aubaine?
C’est un concept que la ville exploite beaucoup. En cours d’année normale, il y...
Hôtellerie
Hôtellerie-restauration : les écoles peinent à attirer les jeunes
Une école de formation en hôtellerie-restauration, que l'équipe de France 2 a visitée, ne fait pas le plein....
Hôtellerie
Emily in Paris : l’effet inattendu de la série Netflix sur le tourisme en France
Depuis l'automne 2020, Netflix cartonne avec la série américaine Emily in Paris. Créé par le réalisateur de Younger et Sex and...
Hôtellerie
Danemark | Le SAS Royal Hotel à Copenhague, premier hôtel design (1960)
Le Radisson Collection Royal Hotel, anciennement SAS Royal Hotel, est un hôtel cinq étoiles...
Hôtellerie
Passe vaccinal. Les sénateurs suppriment la vérification d’identité dans les bars et restaurants
Quatre organisations professionnelles : L’union des métiers et des industries de l’hôtelleries, le groupement...
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USA | Le développement des restaurants sous abonnement : comment ça marche ?
Aux Etats-Unis, on croit au succès de cette formule pour retrouver les consommateurs, qui...
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Culture générale | Le métaverse, le futur du web hôtelier
Avance rapide jusqu'à aujourd'hui, et vous pouvez localiser, visiter et réserver une chambre du...
Hôtellerie
L’hôtellerie peut désormais utiliser les publications Google pour toucher plus d’audience et susciter l’engagement
Limitation des publications Google pour le secteur de l'hôtellerie - Pas de publications « d'offres »
Les...
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Afrique australe | Thierry de Jaham rejoint Hyatt pour piloter deux transformations hôtelières en Zambie et au Zimbabwe
Deux établissements existants au cœur du développement d' Hyatt en Afrique australe
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Cambodge | Tet Bunchoeun (James) prend la direction générale du Diamond Pearl Hotel & Residence à Phnom Penh
Aujourd'hui nous rendons hommage à un professionnel leader d'une hospitality cambodgienne émergente. Il vient...
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360°, tour du monde de l’actu’ du 24 octobre 2026 | De Narbonne à Istanbul, en passant par Rome, Berlin et Miami
🇫🇷 National
✨ Nomination | Charles-Henri Dufour prend la direction du Château L'Hospitalet
Charles-Henri Dufour annonce...
