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L’actualité hôtelière qui compte sélectionnée par la rédaction de La Tribune de l’Hôtellerie. Ouvertures, nominations, stratégies et décryptages – l’essentiel du secteur en un coup d’oeil !

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À Paris, Yves Camdeborde cède l’hôtel « Le Relais Saint-Germain » et son restaurant

Le Carrefour de l’Odéon à Paris n’en revient pas lui-même. Au lieu d’attendre les Jeux olympiques de 2024, Yves Camdeborde signera jeudi prochain la...
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À Bordeaux, « Son’ Restaurant » le restaurant le mieux noté sur Tripadvisor

De la musique à l'excellence culinaire, il n'y a qu'un pas. Après avoir tenté sa chance dans le monde artistique, Sylvain Renzetti change finalement de cap....
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Le Domaine de Verchant va doubler sa capacité hôtelière et vise l’étoile Michelin pour sa table Marcelle

Casting 5 étoiles pour le nouveau directeur général du Domaine de Verchant Jean-Pascal Picollet, qui succède à Emmanuel Blanchemanche en poste depuis 2019. Les...
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​Projet Robuchon à Montmorillon : la Maison-Dieu sera vendue 600.000 euros

Le CHU de Poitiers a fixé à 600.000 euros le prix de vente de la Maison-Dieu de Montmorillon. Ce bâtiment historique est voué à accueillir d’ici...
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Hassan-Ali Chaudhary chasse le gaspi dans les restaurants

« Réduire le gaspillage alimentaire est un combat qui m'est très cher. » Le regard vif et chaleureux, Hassan-Ali Chaudhary a réussi à concilier cet engagement personnel...
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Strasbourg | UMIH 67 : Véronique Siegel succède à Roger Sengel

Mme Siegel dirige avec son frère Pierre l’Hôtel Monopole Métropole à Strasbourg et l’hôtel KLE à Kaysersberg.  (...) Lire la suite sur DNA
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À Cannes, le nombre de réservations explose pour les vacances

Les derniers chiffres des réservations confirment un été record partout en France. Certaines régions affichent même déjà complet pour juillet et août. (...) Un boom...
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Dans les Vosges, la crainte de ne pas pouvoir accueillir tous les touristes cet été

L'été s'annonce rude chez les hôteliers et les restaurateurs vosgiens. Après une saison 2021 réjouissante, où les exploitations ont fait le plein d'une clientèle...
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La Réunion | Un hôtel-casino 3 à 4 étoiles devrait sortir de terre à l’Hermitage

(...) La Municipalité souhaite également développer la station balnéaire, unique à La Réunion. La ZAC Saint-Gilles fait partie des outils destinés à permettre le...
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Le Castellet | Alexandra et Christophe Bacquié annoncent leur départ de l’Hôtel & Spa du Castellet

« Forts de ce que nous avons appris ici et ailleurs, nous prenons un nouveau virage : la voie d’avancer. Courant 2023, nous aurons...
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EAU | Sonder étend sa présence à Dubaï avec une ouverture à Business Bay

Sonder Holdings Inc. s'apprête à ouvrir une propriété de 401 unités à Business Bay à Dubaï plus tard cette année. Il deviendra la plus...
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Parcs d’attractions : plus attractifs que jamais!

C'est une promesse qu’Hélène compte bien tenir. La grand-mère emmènera sa petite-fille à Disneyland Paris pour fêter ses 12 ans. "C’est drôle, parce que j’avais...

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