Canada | Germain Hôtels parmi les 50 sociétés les mieux gérées au Canada
« Figurer parmi les 50 sociétés les mieux gérées nous fait chaud au cœur. Elle réaffirme la pertinence de notre vision, bien sûr, mais...
Île Maurice | Gilbert Espitalier-Noël, CEO Beachcomber Resorts & Hotels : « On a...
Pourquoi avoir choisi le secteur de l’hôtellerie ?
Gilbert Espitalier-Noël : C’est un secteur qui, dans le monde, est en essor. C’est un secteur particulièrement intéressant, car il...
Suisse | GastroSuisse présente un plan d’action contre la pénurie de personnel qualifié
(...) Pour faire face à ce défi, "la branche doit se serrer les coudes", a affirmé Casimir Platzer.
Et dans ce contexte, le directeur de...
« Cet été sera peut-être le plus grand été de voyage que nous ayons jamais...
LA TRIBUNE - Après deux années difficiles, comment voyez-vous l'évolution du marché du voyage cet été ?
PETER KERN - Tout d'abord, il y a beaucoup...
«On veut que les salariés se sentent bien»: dans le vignoble champenois, un futur...
De larges vitres, une courbure naturelle en ossature bois : la façade du complexe hôtelier de Mutigny (Maren) s’avance entre vignes et forêts à...
Comment la coopérative Best Western® Hôtels & Resorts met le cap sur l’avenir
Olivier Cohn est directeur général Best Western® Hôtels & Resorts France depuis onze ans. La stratégie de cette coopérative née aux Etats-Unis en 1946,...
Ouverture prochaine de « La Borde en Sologne Château & Spa » | Samuel Srouji aux...
Sous l’impulsion de ses nouveaux propriétaires, Anabelle et Jean-Marie de Mourgues, le futur établissement "La Borde en Sologne Château & Spa" sera composé d’un...
« J’ai quitté le métier le plus facile pour le plus difficile »: les confidences de...
Un matin baigné de soleil du côté de La Capte, face à une mer d’huile et la silhouette des îles d’Or, la terrasse de...
Parcours d’hôtelier | Roland Muntzer, de Monaco à Yaoundé, l’Afrique à cœur !
C’est en 1994 que j’entends parler pour la première fois de Roland Muntzer. Missionné alors par le Groupe Abela pour préparer la fermeture de...
le PDG d’Accor plaide pour une hausse des prix
Alors que les professionnels du tourisme regrettent l'absence de ministère ou de secrétariat dédié à leur secteur d'activité, le PDG du groupe hôtelier Accor,...
Aux Dryades, à Pouligny-Notre-Dame, Steven Hameeuw reprend les choses en main
Dynamiser, repositionner et réinventer le domaine. Tel est le credo du nouveau directeur des Dryades, hôtel golf & spa situé à Pouligny-Notre-Dame. Steven Hameeuw, 52...
