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L’info a été révélée par Mauro Colagreco, chef triplement étoilé pour son restaurant Le Mirazur situé à Menton.
Le cuisinier italo-argentin a confié à nos confrères de Monaco Hebdo l’ouverture d’ici la fin 2024 d’un « grand projet hôtelier » dans la cité mentonnaise.
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Situé à 300 mètres du Mirazur, élu « meilleur restaurant du monde » en 2019, l’établissement comptera… 11 chambres !
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Une capacité qui va à contre-courant de l’offre actuellement en plein développement sur la Côte d’Azur avec des bâtiments regroupant tous quasiment plus d’une centaine de chambres.
« Au Mirazur, nous avons 15 tables, donc nous aurons un hôtel adapté à la capacité de notre restaurant » a souligné le chef dans les colonnes du média monégasque.
