Et si Dubai Pearl sortait enfin de terre ? Plus de vingt ans après son annonce, Accor se dit prêt à rejoindre le mégaprojet. Pendant ce temps, l’hôtellerie continue d’ouvrir, de changer d’exploitant et de se réinventer aux quatre coins du globe.
Actualité hôtelière du jour, 19 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, prises de gestion et débats réglementaires, voici ce qu’il fallait retenir aujourd’hui dans le secteur.
🇫🇷 National
🍽️ Titres-restaurant • Le GHR chiffre à 1,22 milliard d’euros par an les dépenses « perdues » par la restauration au profit de la grande distribution depuis l’extension des titres-restaurant aux courses. Sa part est passée de 46,5 % à 34,3 % en moins de quatre ans ; le syndicat réclame une loi avant fin 2026 et, en cas de prolongation, un double plafond d’utilisation. #TitresRestaurant #GHR #Restauration #France
🤝 Tourisme d’affaires • Faute de capacité hôtelière suffisante, le salon anti-âge, rendez-vous du Grimaldi Forum depuis plus de vingt ans, quitte Monaco et s’installera à Cannes pour son édition 2027. Un épisode qui souligne les limites de la Principauté en matière de tourisme d’affaires, situation que regrette la directrice générale du Grimaldi Forum. #MICE #Cannes #Monaco #Congrès
🌍 International
🏗️ Mégaprojet • Accor confirme son intérêt pour le futur Dubai Pearl, mégaprojet annoncé en 2002 et interrompu en 2006, dont le site d’Al Sufouh a été entièrement déblayé début 2024. Duncan O’Rourke, directeur général d’Accor pour le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Asie-Pacifique, précise que rien n’est signé, mais évoque un projet plus vaste qu’à l’origine, avec un hôtel-phare « à la Atlantis ». #Accor #Dubaï #DubaiPearl #Mégaprojet
🚀 Management • Le groupe majorquin Fergus prend, à effet immédiat, la gestion du Don Juan Resort Affiliated by Fergus à Lloret de Mar, plus grand hôtel de Catalogne avec 795 chambres, le propriétaire ayant remplacé l’exploitant. Fergus y gère déjà six hôtels et plus de 2 100 chambres, et prévoit d’ouvrir un cinq étoiles à Sitges en 2028. #Fergus #Catalogne #Espagne #Management
🌴 Ouverture • The Lind Hotels s’implante à Palawan avec un resort de 91 clés à Coron, attendu début 2027 sur le site de sa toute première acquisition foncière, il y a plus de dix ans. Villas avec piscine privée, centre de plongée près d’épaves de la Seconde Guerre mondiale et salle événementielle de 200 personnes : le groupe, déjà présent à Boracay, mise sur la faible densité. #TheLindHotels #Philippines #Palawan #Ouverture
🍸 Ouverture • À Berawa, à Bali, Etta the Place ouvre en deux temps : les concepts gastronomiques sont déjà là, les 15 chambres suivront bientôt. Signé Gibran Baydoun (That’s Proper Hospitality), cet hôtel design inspiré des années 90 mise sur une hospitalité à taille humaine, avec un chariot à martinis servi à 18 h en guise de couverture de lit. #Bali #Indonésie #Ouverture #Design
📲 Distribution • Uber lance la réservation d’hôtels directement dans son application au Canada, en partenariat avec Expedia Group : après les États-Unis, c’est le deuxième pays à en bénéficier. Le groupe ambitionne de dépasser les 700 000 établissements dans ses destinations à travers le monde. #Uber #Expedia #Canada #Distribution
💰 Dépenses touristiques • Comment faire dépenser davantage les touristes occidentaux ? Au Vietnam, Farah Jaber (Palladium Asie du Sud-Est) et Martin Koerner (Anam) plaident pour un écosystème d’expériences autour de l’hôtel : restauration, shopping, bien-être, culture. Hô Chi Minh-Ville vient d’être classée 16e des destinations shopping mondiales par Travel And Tour World. #Vietnam #Tourisme #Shopping #Hôtellerie
🛂 Réglementation • L’Australie veut placer en rétention administrative les touristes qui dépassent la durée de leur visa, a annoncé le ministre délégué aux Affaires étrangères Matt Thistlethwaite. Le Conseil australien du secteur du tourisme craint pour l’image du pays, alors que quelque 77 000 personnes y séjournent avec un visa expiré. #Australie #Tourisme #Visa #Réglementation
🐜 Gastronomie • À Séoul, le Chef du restaurant deux étoiles a été condamné à 15 millions de wons (environ 9 500 euros) d’amende pour avoir servi des fourmis séchées sur un dessert, espèce non autorisée à la consommation en Corée du Sud. Selon la presse locale, environ 50 000 fourmis auraient été servies à plus de 12 000 clients entre avril 2021 et janvier 2025. #Michelin #Séoul #Gastronomie #CoréeduSud
⚖️ Traite d’êtres humains • Europol a démantelé un réseau qui exploitait des ressortissants indiens dans des restaurants indiens aux Pays-Bas, en Allemagne, au Luxembourg, en Suisse et en Belgique, pour au moins 4 millions d’euros de profits. Plus de 70 victimes ont été identifiées, contraintes de travailler jusqu’à 16 heures par jour sous couvert de faux postes de chefs ; deux propriétaires ont été interpellés aux Pays-Bas. #TraiteDesÊtresHumains #Europol #RestaurationIndienne #Europe
DH2DH · Les postes de directeur des opérations actuellement ouverts en France et à l’international.
