360°, tour du monde de l’actu’ du 13.11.2026 | De Marseille à Manille en passant par Dublin et Quang Tri

🔎 Tendance du jour : la seconde vie des murs. Restaurant mythique transmis, caserne royale en quête de repreneur, friche industrielle, ancien centre de cure, hôtel moderniste de 1959 ou chantiers abandonnés au Vietnam : partout, l'hôtellerie se réinvente sur des actifs existants plutôt que sur des terrains vierges.

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🍽️ Cession | Après 40 ans aux fourneaux, Gérald Passedat cède Le Petit Nice, premier trois étoiles Michelin de Marseille (2008), à la famille Saadé (CMA CGM), déjà actionnaire minoritaire. L’établissement, qui compte 16 suites vue mer, garde son nom et ferme un an pour travaux. Le chef reste conseiller spécial de la famille, déjà propriétaire du Yaca à Saint-Tropez. #LePetitNice #Marseille #Gastronomie

🏛️ Patrimoine | Le Centre des monuments nationaux lance un appel aux investisseurs privés pour redonner vie à 9 000 m² de bâtiments historiques au cœur de Rambouillet (Yvelines), dont la caserne des Gardes, face au château, rattachée au CMN depuis 2024. #Rambouillet #Patrimoine #AppelÀProjets

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