Avec le Black Bass Hotel***** (25 clés, restaurant et spa) jusque là détenu par le groupe Lavorel, le néo-groupe Destel (contraction de « Despinasse » -patronyme de la famille ligérienne propriétaire qui possède les boucheries au sein des établissements Grand Frais- et du mot « hôtel ») dirigé par Franck Anderloni acquiert son deuxième établissement sur les rives du lac d’Annecy après Le Clos Marcel**** racheté en 2022 (14 chambres et un appartement).
Si l’intégralité du personnel a été conservé, des changements sont annoncés quant à la politique commerciale de l’établissement : ainsi, l’hôtel devrait ouvrir à l’année et ne plus se contenter d’une ouverture saisonnière d’avril à octobre. De plus, en mutualisant ses moyens avec Le Clos Marcel****, l’hôtel dédié jusque là aux individuels devrait pouvoir se positionner sur le segment MICE.
Avec le Black Bass, le groupe Destel compte désormais 5 établissements.
