Une nouvelle enseigne, une direction qui reste en place
Marie-Cécile Bouchet-Pichon annonce sa prise de fonctions en qualité de General Manager Hotel & Chalet de Fouquet’s Gstaad, effective en novembre 2026.
Barrière ouvrira le Fouquet’s Gstaad le 4 décembre 2026
Cette nomination présente une particularité : elle ne correspond pas à l’arrivée d’une nouvelle dirigeante dans l’établissement, mais à la poursuite de ses responsabilités dans un environnement de marque différent.
Depuis décembre 2024, elle occupait les fonctions de General Manager – Gstaad Area pour Ultima Collection, supervisant notamment l’Ultima Hotel Gstaad et l’Ultima Promenade Gstaad, propriété privée de la collection.
Avec le passage de l’établissement sous l’exploitation de Barrière et l’enseigne Fouquet’s, elle poursuit ainsi son parcours à Gstaad, accompagnée de ses équipes.
Sur LinkedIn, la dirigeante a simplement déclaré :
« Fière et chanceuse de démarrer cette aventure avec mon équipe. »
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Un parcours construit dans l’hôtellerie de luxe
Avant de rejoindre Gstaad, Marie-Cécile Bouchet-Pichon avait déjà développé une expérience significative au sein d’Ultima Collection.
D’octobre 2020 à mai 2024, elle dirige l’Ultima Hotel Courchevel, au cœur de l’une des destinations alpines les plus prisées de l’hôtellerie haut de gamme.
En avril 2024, elle accède également aux fonctions de Corporate Head of Operation au siège genevois d’Ultima Collection, poste qu’elle occupe jusqu’en septembre de la même année.
Son parcours antérieur comprend un passage à l’Hôtel Les Roches Blanches, à Cassis, où elle exerce les fonctions de Room Division Director entre mars 2019 et octobre 2020. Son périmètre couvre alors l’hébergement, les réservations, le revenue management, la conciergerie, le housekeeping, ainsi que plusieurs activités liées au marketing, à la communication et au spa.
Elle avait auparavant évolué pendant près de quatre ans au sein de Sofitel à Marseille, où elle gravit progressivement les échelons des opérations d’hébergement, de la réception à la responsabilité du front office.
Une formation spécialisée dans le luxe
Marie-Cécile Bouchet-Pichon est titulaire d’un Master of Science in Luxury Management, avec une spécialisation en hôtellerie de luxe et événementiel, obtenu à l’International University of Monaco en 2015.
Elle a également suivi un cursus en commerce international et en merchandising, complété par une formation linguistique au Royaume-Uni.
Analyse LTH | La continuité managériale au service d’un repositionnement
Le maintien de Marie-Cécile Bouchet-Pichon à la direction de Fouquet’s Gstaad illustre une dimension importante des changements d’enseigne dans l’hôtellerie de luxe : la préservation des compétences opérationnelles et de la connaissance du marché local.
Dans une destination comme Gstaad, où la clientèle internationale haut de gamme accorde une importance particulière à la personnalisation du service et à la continuité de la relation, conserver une équipe de direction expérimentée peut constituer un facteur de stabilité.
Pour Barrière, cette continuité permet d’accompagner l’installation de l’enseigne Fouquet’s en s’appuyant sur une dirigeante qui connaît déjà les établissements, les équipes et les attentes de leur clientèle.
At a Glance
Appointment: Marie-Cécile Bouchet-Pichon, General Manager Hotel & Chalet, Fouquet’s Gstaad.
Effective date: November 2026.
Continuity: Previously General Manager for Ultima Collection in Gstaad since December 2024.
Career: Former General Manager of Ultima Hotel Courchevel and Corporate Head of Operation at Ultima Collection.
Background: Previous management roles at Les Roches Blanches in Cassis and Sofitel Marseille.
Strategic significance: Management continuity as the Gstaad property transitions to the Fouquet’s brand under Barrière.
DH2DH · Les postes de directeur général d’hôtel actuellement ouverts en France et à l’international.
