Ce titre honorifique récompense une « maison » presque séculaire (la maison d’origine, la Résidence de la Pinède fut ouverte en 1936, année des premiers congés payés !) où les 30 chambres ne font pas dans l’ostentatoire mais dans un luxe fait de sobriété, de chic.
La cuisine du chef Arnaud Donckele sert admirablement cet écrin posé sur le balcon méditerranéen.
Mais ce titre c’est aussi et surtout la réussite d’une équipe qui a su parfaitement maîtriser les codes du luxe sans le crier à tue-tête à grand renfort de communiqués !
Félicitations à Olivier RAVEYRE, hôtelier chevronné s’il en est, présent depuis 2007 à la tête de cet établissement, qui prouve que l’excellence au quotidien est avant tout une affaire de temps et de patience !
Et bien sûr, Félicitations à tous les collaborateurs de l’établissement qui sont à la base de ce succès !
