Park Hyatt Cabo del Sol Aerial Sunrise @ credit Hyatt
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Inauguré le 15 décembre 2025, le Park Hyatt Cabo del Sol marque un pas stratégique pour Hyatt dans le développement de son portefeuille luxe au Mexique. L’établissement, fruit d’un partenariat avec le promoteur local RLH Properties, s’étend sur un front de mer prisé et propose une architecture contemporaine signée Sordo Madaleno, Paulina Morán et George Wong Design, sur un concept initial de Yabu Pushelburg.
Le resort compte 163 chambres et 88 suites, allant de 42 à 117 m², toutes avec vue sur l’océan ou le resort, ainsi que trois villas privatives en front de mer. Une collection de 11 villas et 8 appartements en résidence est également proposée à la vente. L’orientation des bâtiments et l’utilisation de matériaux naturels visent à créer une fluidité constante entre intérieurs protégés et terrasses extérieures.
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Adam Zilber @ credit linkedin
Adam Zilber, Directeur Général du Park Hyatt Cabo del Sol, souligne : « Dans une destination célébrée pour sa beauté naturelle, nous invitons les clients à ralentir et à vivre une expérience du Baja pleine de sens – à travers une architecture inspirée du désert et de la mer, une cuisine ancrée dans la tradition locale et des collaborations avec des artisans mexicains. »
L’offre culinaire inaugurale comprend Costamar, un beach club aux vues panoramiques ; Mesa Madre, un restaurant mexicain évoquant l’héritage familial ; et Dátil Coffee Shop, un café artisanal. Le restaurant signature Silán, proposant une cuisine levantin, ouvrira au printemps 2026. Le Executive Chef Miguel Gomez supervise l’ensemble de la programmation gastronomique.
Le bien-être est central avec un centre de fitness et bien-être de 5 500 m², l’un des plus vastes de la région. Le Araya Spa, dont l’ouverture est prévue au premier trimestre 2026, proposera des soins personnalisés inspirés des éléments naturels du Baja, comme le rituel « Sunrise Ritual » de 120 minutes.
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Pour les événements, le resort dispose de 3 200 m² d’espaces modulables, dont la salle de bal Nopal et le jardin en front de mer « Jardín ». Les clients ont également accès au parcours de golf Cabo del Sol conçu par Tom Weiskopf et au centre commercial luxueux Ánima Village à proximité.
Luis Duran @ credit RLH Properties
Luis Duran, PDG de RLH Properties, déclare : « L’ouverture du Park Hyatt Cabo del Sol est un moment charnière dans notre stratégie visant à redéfinir l’hôtellerie ultra-luxe au Mexique. Nous consolidons notre rôle de gardiens visionnaires du littoral le plus prisé de Los Cabos. »
Encadré “At a glance” 👀
Milestone / Event: Grand opening of the first Park Hyatt hotel in Mexico, Park Hyatt Cabo del Sol (Los Cabos).
Key Numbers: 251 keys (163 guestrooms, 88 suites, 3 private villas). Over 34,500 sq ft of meeting space. 59,000 sq ft fitness & wellness center.
Design & Partners: Architecture by Sordo Madaleno, interiors by Paulina Morán & George Wong Design. Concept by Yabu Pushelburg.
