Mandarin Oriental poursuit la transformation de son organisation avec l’arrivée de Christian Gradnitzer en qualité de Group Director of Food & Beverage. Cette nomination s’inscrit dans la stratégie globale du groupe visant à renforcer son positionnement dans la haute gastronomie et les expériences de restauration d’exception.
Professionnel reconnu du secteur, Christian Gradnitzer cumule plus de 30 ans d’expérience internationale dans la restauration hôtelière de luxe. Formé en Europe, il a entamé sa carrière dans les cuisines de grands hôtels avant d’évoluer vers des fonctions de direction mêlant création culinaire, développement de concepts et excellence opérationnelle.
Avant de rejoindre Mandarin Oriental, il occupait le poste de Vice President International Business Development and Operations chez RIKAS Hospitality Group à Dubaï. Il a également exercé des responsabilités stratégiques au sein de groupes internationaux tels qu’ Hilton et Jumeirah Group, où il a supervisé les opérations food & beverage sur plusieurs régions, notamment en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique et aux États-Unis.
Dans un communiqué, le groupe souligne que « la vision globale de Christian Gradnitzer, son expertise des tendances F&B et son exigence en matière de qualité seront des atouts clés pour écrire le prochain chapitre de l’offre culinaire de Mandarin Oriental ».
À ce poste, Christian Gradnitzer sera chargé de définir et de déployer la stratégie food & beverage du groupe à l’échelle mondiale, en accompagnant les ouvertures, l’évolution des concepts existants et le développement de nouvelles expériences gastronomiques, au cœur de la promesse de marque Mandarin Oriental.
