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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Dynamisés par la hausse des commandes et la venue d'une nouvelle clientèle pendant le...

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Les frites de Mc Donald’s contiendraient des « produits chimiques toxiques », selon The Sun

La composition des frites de Mc Donald's serait dangereuse pour la santé, notamment à...

Vitres en plexiglas, fin des buffets… les restaurants et hôtels réfléchissent à «l’après confinement »

Petit-déjeuner sans buffet à l’hôtel, convives éloignés au restaurant… les normes sanitaires renforcées et...

Coronavirus. Allocution d’Emmanuel Macron : le patronat « satisfait », sauf l’hôtellerie-restauration

L’organisation patronale a apprécié l’intervention télévisée du chef de l’État et l’annonce d’une reprise...

PARIS : COVID-19, « Les perspectives de consommation hôtellerie et restauration des français après le confinement »

http://www.presseagence.fr/lettre-economique-politique-paca/2020/04/10/paris-covid-19-les-perspectives-de-consommation-hotellerie-et-restauration-des-francais-apres-le-confinement/

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Après un premier rendez-vous en juin, ECO-ONE, entreprise spécialisée dans l'accompagnement des hôtels vers...