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Restauration
Restauration
2026, Union européenne | Marketplace METRO classe l’Espagne premier marché pour ouvrir un restaurant, la France 6e
Un classement construit sur quatre piliers
Le Rapport sur le lancement de restaurants de Marketplace METRO évalue 20 marchés de l'Union européenne à partir de neuf facteurs. Ces facteurs sont regroupés en quatre sous-domaines : chiffre d'affaires et demande, coûts et marges, installation et dotation...
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
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Ouvertures & projets
Ouvertures 2025, Monde | Les ouvertures emblématiques Marriott Bonvoy pour la prochaine année
MARRIOTT BONVOY PRÉSENTE ICI SES OUVERTURES EMBLÉMATIQUES DE 2025 :Casa Brera, a Luxury Collection...
Monde
Caraïbes-Amérique Latine | Hilton étend sa présence dans la région avec l’ouverture du Palmaroga Hotel Asuncion, Tapestry Collection by Hilton au Paraguay
Installé dans un bâtiment historique datant de 1901, qui servait à l'origine de siège...
Hôtellerie
Île Maurice | Bilan de Mauritius Investment Corporation, rachat confirmé de l’hôtel Ambre (Apavou)
Le bilan financier publié sur le site de Mauricius Invesment Corporation met en lumière...
Perspective
Éducation, Corse-Dorgogne | Le Campus Savignac Corsica, une réalité
Les chambres de commerce de Corse et la Chambre de commerce et d'industrie de...
Monde
Ouverture, Congo | Ouverture du Hilton Brazzaville Les Tours Jumelles Hotel & Residences
L'ouverture de l'hôtel fait suite à la signature d'une convention de gestion entre Hilton...
Monde
Investissement | Dart renforce son investissement à Anguilla avec l’acquisition de Zemi Beach House
Dart a acquis la propriété auprès de la famille Goldstein de New York qui...
Monde
Ouverture début 2025, Australie | À Brisbane, Minor Hotels aux manettes du futur complexe « Queens Wharf Residences »
Le groupe hôtelier Minor Hotels, basé en Thaïlande et opérant les marques Anantara, Avani,...
Restauration
Janvier 2025 | La fin des titres-restaurant en supermarché ?
En 2025, les titres-restaurant ne pourront finalement plus être utilisés pour payer les courses...
A la une
Investissement | LVMH s’invite au capital des Domaines de Fontenille
« L’information a de quoi surprendre : mais que vient faire le géant du...
Ouvertures & projets
Ouvertures Déc.2024 & 2025, Suisse | Ultima Collection dévoile ses trois nouvelles propriétés très attendues à Genève et Gstaad
Sous la direction de Petar Krstic, Président Directeur Général depuis décembre 2023, la marque...
Nominations
Nomination, Janvier 2025 | Billy Skelli-Cohen à la tête du groupe Beaumier
Billy Skelli-Cohen va donc succéder à Éric Dardé qui a annoncé son départ la...
News
Liquidation | « Naos Hotels Groupe » liquidé, les repreneurs connus !
Le Tribunal de commerce de Poitiers a tranché : le groupe Naos Hotels voit...
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Savoie | Le groupe °Fahrenheit Seven devient The Sevener et prépare l’arrivée de Rider Seven
Sortir d'une ambiguïté devenue inconfortable
Jusqu'ici, Fahrenheit Seven désignait à la fois une enseigne d'hôtels...
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360°, tour du monde de l’actu’ du 07.10.2026 | Du Pic du Midi à Nairobi en passant par Saint-Malo et Barcelone
Dormir plus haut que jamais en France ? C'est désormais possible à 2 620...
Ouvertures & projets
Canada | Accor ouvre Rimrock Banff, première adresse d’Emblems Collection en Amérique du Nord
Une deuxième ouverture, un nouveau continent
Rimrock Banff, Emblems Collection, ouvre ses portes au cœur...
Ouvertures & projets
Thaïlande | Marriott signe sept hôtels avec FICO Corporation et introduit citizenM, Four Points Flex et Series by Marriott
Un accord de portefeuille sur trois destinations
Annoncé le 7 octobre 2026, l'accord entre Marriott...
