Afrique | Mamoudou Fadil (propriétaire Pullman Douala) : « l’Afrique vit sa révolution hôtelière ! »
LTH : Monsieur Fadil, pourriez-vous, en quelques lignes, résumer votre parcours ? Votre biographie ?
Mamoudou Fadil : Il est toujours difficile de parler de...
Londres, GB | Chez Harrods, les employés des restaurants augmenté de 25 %
La grande démission (the Great Resignation) est un phénomène bien réel qui déferle comme une lame de fond sur un marché de l’emploi traditionnellement tendu.
Alors...
Le triomphe de l’Italie au « World’s 50 Best Restaurants » 2022
Lundi 18 juillet dans la soirée, au cœur de l’historique Old Bilingsgate de Londres, le classement du World’s 50 Best Restaurants 2022 a été dévoilé. Et...
À suivre | Hôtels Eklo, la réussite à petits prix d’un modèle “écolo-convivial”
C’était une coquecigrue, une invention de l’esprit. Une chimère. En théorie. Emmanuel Petit est un ancien du groupe Accor, le numéro 1 européen de l’hôtellerie,...
La décoratrice Laura Gonzalez s’installe dans un hôtel particulier
Cet hôtel particulier dispose d’une surface de plus de 500 m² sur cinq niveaux, d’une terrasse de 65 m² ainsi que d'un jardin.
« Nous sommes...
Marseille | Après 56 jours de grève, les salariés de l’hôtel Golden Tulip annoncent...
Les salariés de cet hôtel quatre étoiles réclamaient notamment une augmentation de 300 euros, une prime d'ancienneté et une généralisation de la prime de...
Maroc | A la tête de Primarios, Jean-Baptiste Barian (re)devient le décorateur de Mohammed...
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À Nîmes, Christophe Chalvidal va quitter la direction du mythique hôtel Imperator (Centaurus)
À 50 ans et après 12 années à la tête de l’établissement nîmois, Christophe Chalvidal (BTH Thonon les Bains 1990), figure nîmoise passée par...
Suisse | Le prix « Esprit EHL » attribué à Matthieu Moser
S'il est un prix particulièrement attendu chez les étudiants de l'École Hôtelière de Lausanne, c'est bien le prix "Esprit EHL". Ce prix est destiné...
Estelle Aucagos, une professionnelle reconnue dans le milieu de l’hôtellerie de luxe au Qatar
Son sourire est communicatif et son entrain également. Estelle Aucagos, est une jeune femme aventureuse, passionnée, travailleuse et ambitieuse.
A 28 ans, elle est "Cluster...
La France facilite le recrutement en Tunisie via un dispositif qui pose question
La France sort les rames pour trouver des bras. Fait inédit cette année, elle va jusqu’à créer un dispositif pour piocher des saisonniers directement...
CDI saisonnier : les professionnels corses impatients d’expérimenter le dispositif
« Tous les jours, j’ai des employés qui tapent à la porte pour l’expérimenter ! » Benoit Chaudron, directeur de l’hôtel Campo dell’Oro et du club Marina...
