Restauration collective : Pierre Bellon, le fondateur de Sodexo, est mort à 92 ans
Pierre Bellon était la star des cantines. Le fondateur de Sodexo est décédé lundi à 92 ans. Il avait créé de toutes pièces en 1966...
À la tête du futur hôtel Rosalie | Marie Azzi, Accueillir est sa passion,...
Naissance d'une passion
Marie Azzi, enfant du Nord des années 80, nous explique quant à elle sa vocation hôtelière par une simple phrase : elle aime...
Grande-Bretagne | Robert Walton nommé ambassadeur pour promouvoir le secteur hôtelier britannique à l’international
Walton est le plus ancien président de la Restaurant Association of Great Britain et le président du concours Young Chef Young Waiter.
GREAT est le...
USA | La cheffe qui va mener un restaurant casher de New York à...
Il y a quatre ans, l’homme d’affaires Albert Gad ouvrait l’UN Plaza Grill, un restaurant casher élégant, dans le gratte-ciel dans lequel il vivait....
Annick Cagnat, figure emblématique de Cannes est décédée
Elle était l’une des rares à travailler sur les Allées, face au port et à la mer. Annick Cagnat figure incontournable de Cannes et...
Éric Cantona se lance dans le tourisme, voici son étonnant nouveau projet
« Voyage, Voyage / dans l’espace inouï du football », voici comment l’on pourrait résumer le projet d’Éric Cantona, sur un air des années 1980… L’ancien...
Hommage | Retour sur cinq projets emblématiques de Ricardo Bofill (N°1 W Barcelone)
"Ricardo Bofill a joué un rôle décisif dans la transformation de la métropole parisienne." Par ces mots, la ministre de la Culture Roselyne Bachelot-Narquin...
Rencontre avec Akira Back : de snowboardeur pro à superstar des fourneaux
A la tête de 16 restaurants, de Las Vegas à Bangkok en passant par Dubaï, le cuisinier n'est pas qu'un globe-trotter qui a faim...
Monaco | Stefano Brancato, Directeur emblématique du Café de Paris, prend sa retraite
Une page se tourne au Café de Paris Monte-Carlo. Directeur de l’établissement depuis 26 ans, Stefano Brancato part à la retraite et cède la place...
Maxime Frédéric, pâtissier de l’année
Tester, tester encore… Arrêtez de penser à la Covid et testez plutôt les créations de Maxime Frédéric, chef de la pâtisserie et de la...
Selon Elite Traveler, La plus belle suite d’hôtel au monde est marocaine
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Galeries Lafayette de Pau : dans l’escarcelle de Michel Ohayon
La finalisation officielle de cette reprise va pouvoir se faire rapidement, mais la réouverture prendra du temps.Il s’agira à la fois de restaurer et...
