Guidé par la philosophie « Where Every Stone Holds a Story » (chaque pierre raconte une histoire), le projet est porté par Franco Giampetruzzi et Gian Maria Debenedetti. Borgo Monchiero devient la deuxième propriété de la collection Heritage by Atmosphere, après un premier établissement aux Maldives.
« L’ouverture officielle de Borgo Monchiero marque l’accomplissement d’un rêve partagé, né du désir de redonner vie à un village presque oublié auquel nous sommes profondément liés par nos souvenirs d’enfance et notre passion pour cette terre extraordinaire », déclarent Franco Giampetruzzi et Gian Maria Debenedetti. « Avec le village renaît également son patrimoine artistique lié à la peinture et à la musique, ainsi que des espaces sacrés qui ont traversé le temps, grâce à un ambitieux projet de rénovation mené sous la supervision de la Surintendance archéologie, beaux-arts et paysage. »
« Le projet Borgo Monchiero combine la philosophie d’hospitalité « Joy of Giving », partagée par toutes les propriétés d’Atmosphere Core, avec la promesse de la collection Heritage by Atmosphere : insuffler une nouvelle vie à des lieux extraordinaires en respectant leur identité », déclare Salil Panigrahi, cofondateur et directeur général d’Atmosphere Core. « Son ouverture est un moment particulièrement significatif pour nous : elle marque le lancement de notre première destination en Europe. »
Dirigé par l’architecte Stefano Tardito, le projet de rénovation conjugue préservation du patrimoine, conception contemporaine et innovation technologique, une approche qui a valu au projet le prestigieux Rēgula Award 2025 dans la catégorie Structures hôtelières.
La propriété propose 25 chambres et suites réparties entre le Monastère historique, dont les anciennes cellules monastiques ont été transformées en espaces élégants préservant matériaux d’origine et détails historiques, et la Villa, à l’élégance résidentielle aristocratique. Point d’orgue de l’établissement, la Chambre du Prieur est un appartement spacieux avec pièces communicantes, idéal pour familles ou petits groupes.
Le chef exécutif Giorgio Servetto, ancien chef des restaurants Nove (étoile Michelin 2021-2022) et Vignamare (étoile verte Michelin 2023, étoile Michelin 2024-2025), signe une cuisine alliant créativité contemporaine et tradition piémontaise, servie dans le restaurant aménagé au sein de l’ancien monastère. L’espace bien-être propose une piscine panoramique surplombant les collines, une citerne d’eau chauffée aux plafonds voûtés, un sauna et une douche sensorielle.
Le village abrite également un riche patrimoine artistique du XXe siècle, avec des œuvres de maîtres tels qu’Eso Peluzzi et Claudio Bonichi, aux côtés de figures clés de l’art piémontais. La chapelle désacralisée, transformée en musée, et l’atelier d’Eso Peluzzi se visitent sur rendez-vous. Borgo Monchiero se positionne également comme un lieu d’exception pour les mariages, avec le Santuario della Madonna del Rosario (1752) pour les cérémonies religieuses et des espaces extérieurs offrant une vue sur les Langhe.
« Nous sommes ravis d’accueillir nos premiers clients à partir du 16 juillet dans cet établissement au cœur des Langhe », ajoute Francesco Giovannelli, directeur du Monastero de Borgo Monchiero. Cette ouverture s’inscrit dans la dynamique de structuration engagée par Atmosphere Core, quelques mois après la nomination de Christopher Baker au poste de Vice President Operations, chargé notamment de superviser la croissance du groupe en Italie.
At a Glance
Opening: July 16, 2026
Milestone: Atmosphere Core’s first European property
Property: 25 rooms and suites, 18th-century former monastery
Location: Langhe hills, Piedmont, Italy (UNESCO World Heritage Site)
Architecture: Led by Stefano Tardito, winner of the Rēgula Award 2025
Dining: Executive chef Giorgio Servetto (Michelin-starred background)
