Restauration : les innovations des patrons pour embaucher

Serveurs, commis, cuisiniers. À Evreux (Eure), comme partout en France, les hôtels et restaurants peinent à recruter. Certains établissements innovent pour attirer des salariés.

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Onze salariés en salles et en cuisine bichonnés par leur patron de « La vieille Gabelle » d’Evreux. Ils disposent désormais de deux jours et demi de repos par semaine et même des vacances pour les fêtes de fin d’année. « C’est une première, habituellement nous sommes ouverts entre les fêtes », souligne le gérant. Renoncer au chiffre d’affaires des fêtes, un mal pour un bien puisque cet argument qui a permis au restaurant de retenir certains de ses salariés. « Dans restauration, ça ne m’était jamais arrivé d’avoir mon Noël et mon jour de l’an », note le barman de l’établissement.

Des salaires augmentés (…) Lire la suite sur France Info

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