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Depuis son arrivée chez Atlantis Dubai en mai 2021, Kym Barter a joué un rôle clé dans l’évolution et la performance du resort. Il a d’abord dirigé l’ensemble des opérations de restauration, supervisant le développement des concepts et l’exécution stratégique de l’un des portefeuilles culinaires les plus diversifiés et primés de la région.

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Promu General Manager et Senior Vice President d’Atlantis, The Palm en juillet 2023, il a depuis conduit l’établissement vers ses meilleures performances historiques, obtenant des distinctions internationales dont les reconnaissances du Forbes Travel Guide et plusieurs étoiles au Guide Michelin pour ses restaurants.

Forte de plus de trois décennies d’expérience dans l’hôtellerie de luxe internationale à travers l’Amérique du Nord, le Moyen-Orient et l’Asie-Pacifique, la carrière de Kym Barter est marquée par l’excellence opérationnelle, l’innovation culinaire et un engagement profond envers des expériences clients exceptionnelles.

Cette nomination souligne l’engagement d’Atlantis Dubai à développer ses talents en interne, alors que la marque continue de se développer et d’évoluer, offrant des opportunités de croissance à long terme à ses équipes.

👤 Qui est Kym Barter ?

Avant de rejoindre Atlantis Dubai, Kym Barter a occupé des postes de direction dans des établissements prestigieux à l’international.

Un parcours international dans l’hôtellerie de luxe et les resorts intégrés

Fort de plus de 30 ans d’expérience à travers l’Amérique du Nord, le Moyen-Orient et l’Asie-Pacifique, Kym Barter a bâti sa carrière dans l’excellence opérationnelle et l’innovation culinaire au sein des plus prestigieux établissements mondiaux.

Avant Atlantis Dubai (2021-2026) :
• Wynn Las Vegas (2018-2021) : Senior Vice President F&B pour les deux tours luxueuses de 4 750 chambres, 21 restaurants et 11 bars
• Wynn Palace Macau (2015-2018) : Senior Vice President F&B pour ce resort intégré de 1 700 chambres
• Nobu Hospitality (2013-2015) : Vice President F&B, supervisant le développement hôtelier de la marque, notamment l’ouverture du premier Nobu Hotel en Arabie Saoudite
• Crown Melbourne (2008-2013) : General Manager Restaurants, dirigeant 19 restaurants et 800 collaborateurs
• Shangri-La (2005-2008) : Director F&B à Hong Kong et Pékin
• InterContinental Bangkok (2004-2005) : Director F&B

Chez Atlantis Dubai depuis 2021, il a gravi tous les échelons : Vice President F&B, Senior Vice President & General Manager d’Atlantis The Palm, avant d’être nommé Managing Director de l’ensemble du portfolio (Atlantis The Palm, Atlantis The Royal et Aquaventure World) en février 2026.

Son parcours est reconnu pour son excellence opérationnelle, son leadership en innovation culinaire et sa capacité à générer des performances financières remarquables tout en maintenant un niveau d’exigence élevé en matière d’expérience client.

👀 At a glance: Kym Barter appointed Managing Director at Atlantis Dubai

Milestone: Kym Barter promoted to Managing Director of Atlantis Dubai, overseeing both Atlantis, The Palm and Atlantis The Royal, as well as Aquaventure World.

Background: Over 30 years of international luxury hospitality experience across North America, the Middle East, and Asia Pacific.

Track Record: Since joining Atlantis Dubai in 2021, Barter has held leadership roles in F&B and as General Manager of Atlantis, The Palm, achieving the resort’s highest performance to date.

Accolades: Under his leadership, the property earned Forbes Travel Guide distinctions and multiple Michelin Guide stars across its restaurant portfolio.

Strategic Vision: Barter will drive the continued success and strategic direction of Atlantis Dubai’s integrated portfolio, reinforcing commitment to operational excellence and innovation.

Talent Development: This promotion underscores Atlantis Dubai’s dedication to nurturing internal talent and fostering long-term career growth.

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