⬆︎ De gauche à droite Mesrihel Dell’Ovo, Yanal Tarazi, Georges Moura, Edyta Osiej, Roberto Alcaide
Un cap clairement fixé vers l’ouverture
« Welcome to 2026 – a milestone year as we move closer to opening our hotel ».
C’est avec cette dynamique que le Hyatt Regency London Olympia a salué la nouvelle année en donnant le cap avant son ouverture prévue au printemps de cette année.
Désormais, l’établissement entre dans une phase clé : celle où la vision se transforme en exécution, portée par une équipe engagée, structurée et alignée autour d’un leadership central.
Georges Moura, Directeur Général, au cœur du dispositif de préouverture
Nommé General Manager de ce projet en mai 2025, Georges Moura pilote l’ensemble de la stratégie de préouverture et de lancement du Hyatt Regency London Olympia. Il supervise le positionnement de marque, la mise en place opérationnelle, la structuration des équipes et la coordination globale du projet.
Fort de plus de vingt ans d’expérience internationale au sein du groupe Hyatt – en Europe continentale, au Royaume-Uni et en Afrique du Nord – il a rejoint en mai 2025 le projet après avoir occupé le poste d’Hotel Manager au Hyatt Regency London – The Churchill. Il incarne le point d’ancrage autour duquel s’organise l’ensemble de l’équipe dirigeante.
Une équipe de direction resserrée autour du Directeur Général
Autour de Georges Moura, le futur Hyatt Regency London Olympia peut désormais compter sur quatre cadres clés, chacun expert de son périmètre, réunis pour accompagner la montée en puissance de l’hôtel jusqu’à son ouverture :
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Yanal Tarazi – Director of Sales and Marketing
Spécialiste du développement commercial hôtelier à Londres, Yanal Tarazi dispose d’un parcours fortement orienté croissance de parts de marché, positionnement lifestyle et luxe, et activation des segments corporate, MICE et loisirs.
Ancien Cluster Director of Sales & Marketing pour The Dixon Tower Bridge et Lost Property St Paul’s, il combine une expertise commerciale terrain avec une forte maîtrise des leviers de marketing digital, revenue management, relations publiques et stratégie événementielle.
Titulaire d’un Master en Communication et Marketing International et d’un Bachelor en Business Management, il pilote la stratégie commerciale du Hyatt Regency London Olympia dès la phase de préouverture. -
Roberto Alcaide – Director of Human Resources
Avec plus de dix ans d’expérience dans l’hôtellerie, dont une large partie au sein d’Hyatt Hotels Corporation, Roberto Alcaide a construit un parcours hybride entre opérations et ressources humaines, lui conférant une lecture très concrète des enjeux terrain.
Mentor du programme INSPIRIT UK et co-président du chapitre Women@Hyatt UK, il est reconnu pour son approche humaine du management, son engagement en faveur de la diversité, de l’inclusion et du développement des talents.
Il supervise l’ensemble de la stratégie RH, du recrutement à la structuration des équipes, dans une logique de culture d’entreprise durable dès l’ouverture. -
Edyta Osiej – Director of Finance
Professionnelle aguerrie de la finance hôtelière, Edyta Osiej totalise plus de 15 ans d’expérience au sein de groupes internationaux, avec une expertise reconnue en préouvertures, pilotage multi-établissements et environnements urbains complexes.
Elle a récemment dirigé la stratégie financière de préouverture du Park Hyatt London River Thames, ouvert en 2024, après avoir occupé des fonctions clés chez Marriott, Westin et RBH.
Titulaire d’un Master en Finance et des certifications AAT, elle apporte une approche rigoureuse, analytique et orientée performance au pilotage financier du projet. -
Mesrihel Dell’Ovo – Director of Engineering
Avec plus de 24 ans d’expérience en ingénierie hôtelière, Mesrihel Dell’Ovo est un expert des environnements techniques complexes, des actifs multi-sites et des opérations en phase de préouverture.
Ancien Cluster Chief Engineer pour plusieurs établissements Hyatt à Londres – notamment à Heathrow et Stratford – il a également exercé des fonctions clés au sein de groupes tels que Hilton et Accor.
Il est en charge de l’ensemble des opérations techniques, de la maintenance et de la fiabilité des infrastructures du Hyatt Regency London Olympia, avec un fort accent sur la sécurité, la durabilité et la performance opérationnelle.
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Dernière ligne droite avant l’ouverture
Implanté au sein du nouveau quartier Olympia, en pleine transformation, le Hyatt Regency London Olympia proposera 204 chambres et se positionnera comme une adresse à la fois apaisante et pleinement connectée à la vie culturelle et événementielle du site.
Désormais, le cap est clairement fixé : l’équipe de préouverture, réunie autour de Georges Moura, se projette vers une ouverture prévue fin mai – début juin 2026, avec l’ambition de livrer une expérience Hyatt Regency fidèle aux standards du groupe, portée par une culture d’hospitalité forte et incarnée.
