Après deux décennies passées au sein des marques de luxe de Marriott International — The Ritz-Carlton et W Hotels —, Dan Drebing franchit une nouvelle étape de sa carrière. Il prend la direction du KARV, a Luxury Collection Resort & Spa, actuellement en phase de finalisation à Jimbaran, sur l’île de Bali, en Indonésie, avec une ouverture prévue au quatrième trimestre 2026.
Implanté sur un site de 1,5 hectare dans le village de pêcheurs historique de Jimbaran, le resort offrira 63 unités d’hébergement, dont 39 chambres et 25 villas. Le projet se distingue par une architecture en terrasses inspirée des célèbres rizières balinaises, épousant les contours naturels du terrain. Le bâtiment principal occupe le point le plus élevé du site, offrant des vues panoramiques sur l’océan, tandis que les villas s’étagent en cascade vers le littoral, chacune positionnée pour garantir une vue dégagée sur la mer. La propriété se situe à seulement vingt minutes de l’aéroport international Ngurah Rai. Les équipements comprendront un restaurant all-day dining, un espace de restauration gastronomique, des bars, des piscines, un fitness center et un Luxury Collection Spa.
Le gros œuvre du bâtiment principal et des villas a été achevé en mars 2024. Les travaux sont désormais entrés dans leur phase finale, concentrés sur les finitions architecturales et les installations MEP. Tout au long du chantier, des solutions d’ingénierie adaptées ont permis de répondre aux contraintes de la topographie complexe et des conditions côtières du site, garantissant intégrité structurelle et durabilité à long terme.
Diplômé de l’IES Xarc, Dan Drebing a construit son parcours depuis les postes opérationnels de terrain. Il débute en restauration et hôtellerie à Tenerife dès 2004, avant d’intégrer The Ritz-Carlton en 2007 comme serveur, puis superviseur. Sa progression au sein du groupe y sera constante, méthodique.
Mais c’est aux Maldives que sa carrière prendra une véritable dimension internationale. Il y occupera successivement les fonctions de Director of Food & Beverage, Director of Operations, puis Resort Manager au sein de The Ritz-Carlton, cumulant plus de six ans dans l’archipel. En parallèle, il contribuera également au développement de W Hotels Maldives en tant qu’Assistant puis Director of Food & Beverage.
Sa nomination au poste de General Manager du KARV intervient dans le cadre d’une pré-ouverture pour laquelle son profil opérationnel — notamment en restauration et en gestion de resort de luxe — et sa maîtrise des environnements insulaires constituent des atouts déterminants. Le recrutement du Comité de Direction est actuellement en cours et peut être consulté sur le site internet de l’hôtel.
👀 At a glance
Milestone: First General Manager appointment for Dan Drebing, at KARV, a Luxury Collection Resort & Spa, Jimbaran, Bali
Group: Marriott International – Luxury Portfolio (The Ritz-Carlton, W Hotels, The Luxury Collection)
Property: 63 keys — 39 guestrooms & 25 villas, on a 1.5-hectare terraced site in Jimbaran’s historic fishing village
Design: Terraced layout inspired by Balinese rice fields; main building at highest point, villas cascading toward the coastline
Amenities: All-day dining, specialty restaurant, bars, resort pools, fitness center, Luxury Collection Spa
Construction: Topped off March 2024 — now in final phase (architectural finishing & MEP installations)
Career span: 20+ years in luxury hospitality, including 14 years with The Ritz-Carlton
Key expertise: Food & Beverage, Resort Operations, Pre-Opening
Estimated opening: Q4 2026
