Le Royal Mansour Casablanca a fait appel au Chef Meilleur Ouvrier de France (MOF) Eric Frechon pour son restaurant français, La Brasserie. Une collaboration inédite entre deux symboles absolus d’excellence, à l’occasion de la réouverture du palace iconique de Casablanca.
« Nous sommes très heureux de cette collaboration avec Eric Frechon, qui conforte notre ambition d’incarner une destination culinaire d’excellence. Nous partageons les mêmes valeurs et lamême vision de l’expérience unique que nous souhaitons fairevivre à nos hôtes. » Jean-Claude Messant, Directeur Général de la Collection Royal Mansour
« C’est un immense honneur et une vraie fierté pour moi d’entrer dans la famille Royal Mansour. Nous avons imaginé La Brasserie comme un lieu vivant et ouvert, chic mais pas guindé, qui change d’atmosphère au fil des heures, un véritable lieu de vie tout aussi vibrant que Casablanca » Eric Frechon
