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Restauration
Hall of fame
2026, Espagne | Disparition du comte Rudi, dirigeant emblématique du Marbella club et pionnier de l’hôtellerie de luxe à Marbella
Aux origines du luxe sur la Costa del Sol
Peu de parcours résument aussi bien l'émergence de Marbella comme place forte du tourisme haut de gamme. Lorsque le comte Rudi rejoint la côte andalouse, la future station n'est encore qu'un bourg du littoral, sans notoriété...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du 19 octobre 2026 | De la Provence à l’île Maurice, en passant par Abou Dhabi et Louxor
🇫🇷 NATIONAL
⚖️ Hôtellerie de luxe | L'Isle de Leos face aux interrogations sur son financement
Ouvert en juillet 2025 à L'Isle-sur-la-Sorgue, l'hôtel cinq étoiles de Patrick Bruel, qui compte 49 chambres et suites, fait l'objet de nouvelles interrogations sur sa situation financière. Selon L'Essentiel de...
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Investissements
USA | sbe apporte Katsuya et Umami au V Capri Palm Springs
L'établissement boutique de 143 chambres et suites, situé à quelques minutes du centre-ville de...
Ouvertures & projets
2029, Monténégro | Nammos Hotels & Resorts s’associe à Smokva Bay pour un resort de luxe
Ce partenariat marque la première implantation de la marque Nammos au Monténégro, après ses...
Nominations
Dalls, USA | Omni Hotels & Resorts nomme Joshua Hasho Corporate Executive Chef
Joshua Hasho supervisera la stratégie et les opérations culinaires à travers l'ensemble du portefeuille,...
News
360°, Tour du monde de l’actu’ du jour | De Nice à Gladstone en passant par Paris et Montréal
🇫🇷 National
⚡ Crise, Paris | Une série de coupures de courant frappe le quartier...
Stratégie & Groupes
Gouvernance | Le Groupe Le Duff renforce sa gouvernance avec les nominations de Philippe Morin et Arnaud Guillou
↑De gauche à droite | Philippe Morin, Maryvonne Le Duff, Directrice Générale Groupe, Louis...
Hall of fame
Disparition à 44 ans de Bertrand Grébaut | Un chef libre qui a profondément marqué la gastronomie française
Chef étoilé de Septime, il aura incarné une génération qui a profondément renouvelé la...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du 4 juillet 2026 | De Monaco à Munich en passant par Anaheim, Paris et La Grande-Motte
National 🇫🇷
🌿 Développement durable - Fairmont Monte Carlo décroche une troisième certification Green Globe
Le...
Droit social
1er juillet 2026, Droit social • France | Congé supplémentaire de naissance : ce qui change pour les employeurs de l’hôtellerie
Une nouvelle étape dans les politiques de parentalité
Créé par la loi de financement de...
Droit social
Jurisprudence, France | Le « harcèlement sexuel d’ambiance » impose de nouvelles exigences aux employeurs
Une jurisprudence qui redéfinit la notion de victime
Dans un arrêt du 28 mai 2026...
Ouvertures & projets
Méditerranée | Bagatelle choisit Malte pour poursuivre son développement méditerranéen avec un nouveau beach club haut de gamme
Bagatelle poursuit son expansion en Méditerranée
Déjà présent dans une quinzaine de destinations internationales, Bagatelle...
Ouvertures & projets
Ouverture décembre 2026, Savoie | Chapitre Six à Courchevel 1850 avec Bourbon Hotel
Chapitre Six poursuit le développement de son hôtellerie narrative
Après La Ponche à Saint-Tropez, le...
Monde
Luxe et Génération Z : Marriott identifie quatre profils de voyageurs en Asie-Pacifique
Une génération qui pilote elle-même son voyage
Les voyageurs de luxe de la génération Z...
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RH
Gouvernance, Suisse | Kempinski : départ de Barbara Muckermann et crise de direction au sommet du groupe hôtelier
Une vague de départs au sein du comité de direction
Le départ de Barbara Muckermann,...
News
#2 360°, tour du monde de l’actu’ du 19 octobre 2026 | D’Angers au Caire, en passant par Cannes et Bangkok
🇫🇷 NATIONAL
🏗️ Développement | Angers prépare plus de 230 chambres supplémentaires d'ici 2029
Trois projets...
Opérateurs
Investissement, Espagne | Summum et Atalaya créent Atalum Hospitality, une plateforme hôtelière visant 2 milliards d’euros
Atalum Hospitality, nouvelle plateforme intégrée
Javier Vich, vice-président et CEO de Summum Hotel Group, a...
Ouvertures & projets
Partenariat stratégique, Europe du Nord | Scandic et Hilton s’allient pour développer de nouveaux hôtels dans quatre pays nordiques
Une alliance de développement, sans conversion massive du portefeuille
Scandic Hotels Group et Hilton entendent...
