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Restauration
Droit social
Droit social | Mauvais signataire, licenciement annulé : la Cour de cassation fixe une règle qui vaut aussi pour l’hôtellerie
Une lettre de licenciement signée par la mauvaise personne
L'affaire concerne un directeur commercial employé par une filiale régionale d'un groupe de distribution automobile. Entré dans le groupe en 1998 comme chef des ventes, il occupait en dernier lieu le poste de directeur commercial de...
Ressources Humaines
France | Arrêts maladie plafonnés depuis le 1er septembre : quel impact pour l’hôtellerie ?
Un décret publié le 12 juin 2026 plafonne, à compter du 1er septembre, la durée des arrêts de travail prescrits et prolongés en France. Concrètement, une première prescription ne pourra plus excéder 31 jours, et chaque prolongation sera limitée à 62 jours, sauf justification...
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Décryptage
Décryptage | Eatertainment, le luxe de l’éphémère – pourquoi la rentabilité de ces concepts interroge les investisseurs
Un modèle économique qui a su convaincre les investisseurs
L'argument central en faveur de ces...
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360°, tour du monde de l’actu’ du 16 06 2026 | De Antibes à Hanoï en passant par Barcelone et Boston
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✨ Distinction, Antibes Cap d'Antibes Beach Hotel intègre le portefeuille exclusif de Virtuoso,...
Restauration
Branding | Walter Butler dévoile Butler Collection, une ‘Maison de Maisons’ entre gastronomie et art de vivre
Une genèse ancrée dans la prise de participation chez Moma Group
L'histoire de Butler Collection...
Fusac
Big deal | American Express acquiert TheFork pour 700 millions de dollars et devient le premier réseau mondial de réservation gastronomique
Une stratégie gastronomique construite acquisition après acquisition
Avec ce rachat de TheFork, American Express franchit...
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360°, tour du monde de l’actu’ | De Londres à Torcy en passant par Genève, Bormes-les-Mimosas et le Vietnam
Entre inflation énergétique, montée en puissance du tourisme flottant, ouvertures estivales, développement hôtelier au...
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360°, tour du monde de l’actu’ | De Paris à Monaco en passant par Murcie et Neuchâtel
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🎬 Investissement - MK2, le groupe de cinéma indépendant de la famille Karmitz,...
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360° Tour du monde de l’actu’ 9 juin 2026 | De La Ciotat à La Havane en passant par Lausanne, Argelès, Berne et Montréal
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🏖️ Ouverture - B&B Home inaugure sa première adresse PACA à La Ciotat
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360° | Tour du monde de l’actu’ du 8 juin 2026 | De Tokyo à Palm Beach, en passant par Versailles, la Pologne et...
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⚖️ Cybersécurité - Le « Reservation Hijack Scam » menace les réservations estivales
Une...
Investissements
Ouverture 2031, UK | Comcast NBC Universal lance la construction de l’Universal United Kingdom Resort à Bedford
Bedford, tête de pont européenne d'Universal Destinations & Experiences
Situé à 45 minutes de Londres...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Biarritz à Hong Kong, en passant par Monaco, Ibiza et Malte
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🏅 Label - L'Hôtel du Palais de Biarritz perd officiellement son label Palace
Le ministère...
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Virgin Hotels Collection renforce son expertise F&B avec deux nominations stratégiques
Deux profils complémentaires pour une vision globale
Virgin Hotels Collection annonce la nomination de Jason...
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360°, tour du monde de l’actu | De Cannes à Cuba en passant par Bordeaux, Paris et l’Australie
🇫🇷 National🍽️ Restauration - Cannes | Beefbar s'invite au Majestic Barrière
L'Hôtel Barrière Le Majestic...
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Dusit Hotels and Resorts, filiale hôtelière de Dusit International, l'une des principales sociétés hôtelières...
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↑ Sulaiman Al-Romi, Chairman of the KBLT Congress Advisory Board and Chairman & CEO...
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Sfax, Tunisie | Haider Mbarek nommé General Manager d’Aurora Tunisie
Haider Mbarek a été nommé General Manager d'Aurora Tunisie, complexe hôtelier situé à Sfax,...
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