USA | sbe apporte Katsuya et Umami au V Capri Palm Springs
Le V Capri Palm Springs, un établissement Dolce by Wyndham détenu par Mark Geragos, rejoint la collection HQ Hotels & Residences de sbe Entertainment Group, dans le cadre d'une transformation à plusieurs millions de dollars qui introduira les enseignes de restauration de sbe sur le marché désertique californien.
L’établissement boutique de 143 chambres et suites, situé à quelques minutes du centre-ville de Palm Springs, dispose actuellement de deux piscines extérieures, d’un restaurant et d’un bar, d’une salle de sport ainsi que d’espaces événementiels intérieurs et extérieurs. Il connaîtra des rénovations par phases dès la fin d’année, débutant par le lancement d’Umami Pool, un espace réservé aux adultes proposant restauration, boissons et animations en journée comme en soirée. Début 2027, l’actuel GiGi’s Restaurant laissera place à Katsuya Ko, introduisant le concept pan-asiatique de sbe dans la destination. Les chambres et les espaces communs seront également rénovés et rafraîchis.
SBE en bref
Sam Nazarian @ credit SBE
Fondé en 2002 par Sam Nazarian, sbe Entertainment Group s’est d’abord imposé dans l’hôtellerie lifestyle avec des marques comme SLS Hotels, Mondrian et Hyde Lounge, avant de racheter Morgans Hotel Group en 2016. En 2017, Accor était entré au capital de sbe à hauteur de 50%. Cette alliance a évolué en novembre 2020, lorsque Sam Nazarian a cédé à Accor l’intégralité de la plateforme hôtelière de sbe, comprenant plus de 100 établissements sous les enseignes SLS et Mondrian, tout en conservant les activités de restauration du groupe.
En 2023, Sam Nazarian est revenu dans l’hôtellerie en lançant HQ Hotels & Residences en alliance avec Wyndham Hotels & Resorts. Le musicien Marc Anthony, via sa société Magnus, en est partenaire stratégique et investisseur en fonds propres. En 2024, Sam Nazarian a également lancé The Estate Hotels & Residences aux côtés de Tony Robbins, de Marc Anthony et du stratège international Richard Attias, une marque axée sur la médecine préventive et le bien-être.
L’établissement conservera son affiliation Dolce by Wyndham tout en étant exploité selon l’expertise hospitality de sbe. Cette arrivée à Palm Springs marque une nouvelle étape pour HQ Hotels & Residences, plateforme hospitality soutenue par le partenaire stratégique et investisseur en fonds propres Marc Anthony, à travers sa société Magnus. Les ouvertures récentes incluent The Monarch Hotel à La Nouvelle-Orléans et le Hodges Bay Resort & Spa à Antigua, tandis que les projets à venir comprennent le HQ Cas En Bas Resort & Residences à Sainte-Lucie et les HQ Residences Edgewater à Miami. L’entreprise vise désormais l’ouverture de 50 hôtels à travers le monde d’ici 2031, dont la moitié aux États-Unis.
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La stratégie de restauration du groupe s’appuie sur des partenariats avec des figures culinaires reconnues, dont les chefs Katsuya Uechi, Dani Garcia et Wes Avila, à travers la division restauration de sbe.
AT A GLANCE
sbe Brings Katsuya and Umami Concepts to V Capri Palm Springs
V Capri Palm Springs (143 rooms and suites, Dolce by Wyndham) joins sbe’s HQ Hotels & Residences collection
Current amenities: 2 outdoor pools, restaurant and bar, fitness center, indoor/outdoor event spaces
Owned by Mark Geragos; multimillion-dollar renovation planned
Umami Pool (adults-only) debuts later this year; Katsuya Ko replaces GiGi’s Restaurant in early 2027
Property retains its Dolce by Wyndham affiliation while operated under sbe’s hospitality expertise
HQ Hotels & Residences backed by Marc Anthony (via Magnus); targeting 50 hotels worldwide by 2031, half in the U.S.
Recent HQ openings: The Monarch Hotel (New Orleans), Hodges Bay Resort & Spa (Antigua)
Upcoming: HQ Cas En Bas Resort & Residences (Saint Lucia), HQ Residences Edgewater (Miami)
