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Restauration

France | Harcèlement au travail : l’hôtellerie-restauration parmi les secteurs les plus exposés, selon Reversens

Une enquête en deux volets Fondé en 2015 par Anne-Sophie Chéron, ingénieure et psychologue clinicienne, Reversens est un cabinet spécialisé dans les enquêtes éthiques et les enquêtes liées au harcèlement. Son étude, réalisée en ligne du 9 au 16 septembre 2026, repose sur deux populations...

2027, Suisse | Glion refond ses trois Masters autour de l’IA et de l’économie de l’expérience

L'expérience client s'est imposée comme un levier de valeur stratégique dans des secteurs aussi variés que l'hôtellerie, le luxe ou le bien-être. C'est dans ce contexte que Glion Institut de Hautes Études, établissement suisse fondé en 1962 et membre du réseau Sommet Education, repense...
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USA | sbe apporte Katsuya et Umami au V Capri Palm Springs

L'établissement boutique de 143 chambres et suites, situé à quelques minutes du centre-ville de...

2029, Monténégro | Nammos Hotels & Resorts s’associe à Smokva Bay pour un resort de luxe

Ce partenariat marque la première implantation de la marque Nammos au Monténégro, après ses...

Dalls, USA | Omni Hotels & Resorts nomme Joshua Hasho Corporate Executive Chef

Joshua Hasho supervisera la stratégie et les opérations culinaires à travers l'ensemble du portefeuille,...

360°, Tour du monde de l’actu’ du jour | De Nice à Gladstone en passant par Paris et Montréal

🇫🇷 National ⚡ Crise, Paris | Une série de coupures de courant frappe le quartier...

Gouvernance | Le Groupe Le Duff renforce sa gouvernance avec les nominations de Philippe Morin et Arnaud Guillou

↑De gauche à droite  | Philippe Morin, Maryvonne Le Duff, Directrice Générale Groupe, Louis...

Disparition à 44 ans de Bertrand Grébaut | Un chef libre qui a profondément marqué la gastronomie française

Chef étoilé de Septime, il aura incarné une génération qui a profondément renouvelé la...

360°, tour du monde de l’actu’ du 4 juillet 2026 | De Monaco à Munich en passant par Anaheim, Paris et La Grande-Motte

National 🇫🇷 🌿 Développement durable - Fairmont Monte Carlo décroche une troisième certification Green Globe Le...

1er juillet 2026, Droit social • France | Congé supplémentaire de naissance : ce qui change pour les employeurs de l’hôtellerie

Une nouvelle étape dans les politiques de parentalité Créé par la loi de financement de...

Jurisprudence, France | Le « harcèlement sexuel d’ambiance » impose de nouvelles exigences aux employeurs

Une jurisprudence qui redéfinit la notion de victime Dans un arrêt du 28 mai 2026...

Méditerranée | Bagatelle choisit Malte pour poursuivre son développement méditerranéen avec un nouveau beach club haut de gamme

Bagatelle poursuit son expansion en Méditerranée Déjà présent dans une quinzaine de destinations internationales, Bagatelle...

Ouverture décembre 2026, Savoie | Chapitre Six à Courchevel 1850 avec Bourbon Hotel

Chapitre Six poursuit le développement de son hôtellerie narrative Après La Ponche à Saint-Tropez, le...

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Une génération qui pilote elle-même son voyage Les voyageurs de luxe de la génération Z...

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2028, Espagne | IHG signe San Bernardo, Vignette Collection, au cœur de Madrid

Un 21e établissement luxe et lifestyle en Espagne IHG Hotels & Resorts poursuit le renforcement...