mar 26 octobre 2021
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Paris

Un restaurant signé Nicolas Stamm et Serge Schaal pour l’hôtel Léonor à Strasbourg

Il ne s’agit pas là de faire de la restauration deux étoiles, comme Nicolas Stamm et Serge Schaal savent si bien le faire dans leur...

Le secteur de l’hôtellerie-restauration a perdu 237.000 salariés en un an

Bars, restaurants, hôtels, cafés... On savait que l'hôtellerie-restauration manquait de bras depuis la crise du Covid. On a désormais un bilan chiffré : le secteur a...

Le Belfry à Lourdes en mode gastronomie

Le chef de cuisine est arrivé de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s à Paris, avec Romain Fabry comme adjoint.   L’ancien Grand Hôtel de la Grotte, construit...

Invité par la Présidence de la République mais évincé du Dîner Des Grands Chefs...

Invité par le le président de la République Française au dîner des grands chefs qui se déroulait à la préfecture du Rhône à Lyon hier...

Emmanuel Macron annonce la création d’un centre d’excellence pour la gastronomie française

Emmanuel Macron a annoncé dans la soirée de ce dimanche la création d’un "centre d’excellence" de la gastronomie française, qui devrait être basé dans la région...

Restauration : une eau du robinet qui coûte cher

Dans certains établissements, l’eau s’échange à prix d'or. Cette enseigne de restauration rapide, dans laquelle nous filmons en caméra cachée, vend ce gobelet de...

Les pourboires par carte bancaire défiscalisés en 2022

C'est une source de revenu, et de motivation : le pourboire par carte bancaire sera défiscalisé en 2022. D'après France Inter, Emmanuel Macron doit l'annoncer ce lundi...

Lyon. La crème de la gastronomie française au dîner des grands chefs avec Emmanuel...

Ce souper est traditionnellement donné dans les grands salons de l’Hôtel de Ville de Lyon. Mais il n’était pas question, à quelques mois de...

Pour encourager les pourboires par carte bancaire, Emmanuel Macron va les défiscaliser

Une défiscalisation pour l’année 2022. Emmanuel Macron va l’annoncer ce matin à Lyon, aux professionnels réunis au Sirha, le Salon international de la restauration,...
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