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Nominations dans le secteur du Tourisme et de l’Hôtellerie Restauration

Thermalisme et tourisme : une formidable opportunité pour Salies

Les thermes de Salies toujours plus loin… Chantal Manescau, directrice de l’établissement thermal depuis 2011, a permis à cette institution de reconquérir une nouvelle jeunesse...

Semaine du goût : des chefs étoilés cuisinent dans les gares...

La huitième édition de l'évènement culinaire "Chefs de Gare" a pris place à l'occasion de la "Semaine du Goût". L'opération réunit 20 chefs étoilés...

Les Bérézoutski, jumeaux deux étoiles de la révolution culinaire russe

Son frère jumeau, Sergueï, fait lui à toute vitesse des allers-retours entre salle et cuisine. Leur restaurant vient d'entrer dans une nouvelle dimension, devenant l'un...

Amérique du Nord | Heather McCrory (Accor Hotels) remporte le Katie Taylor...

« Alors que le monde des affaires apprend à naviguer dans le paysage du COVID-19, il est plus important de veiller à ce que...

Le président et CEO de Four Seasons Hotels and Resorts, John...

« J'ai été extrêmement honoré et reconnaissant de travailler aux côtés de notre conseil d'administration, de notre équipe de direction et de plus de...

L’institut international Joël Robuchon est officiellement lancé

Le seul absent était bel et bien présent. Dans les mémoires. Sur toutes les lèvres. L’âme de Joël Robuchon, décédé en 2018 et instigateur de...

Qui est Myriam Kournaf-Lambert, Niçoise de cœur et collectionneuse de perfection?

La quarantaine bien portée, le sourire aisé et l’œil rieur, Myriam Kournaf-Lambert tente de résumer ce parcours qui la mène en 2018 à la...

Le pari architectural de Festen

C’est le duo d’architectes trentenaires qui a le vent en poupe et qui a signé certains des lieux de vie qui font le buzz...

Vincent Guinebretière : « C’est une première locale, voire nationale »

Pourquoi ce festival, maintenant ? « C’est une première locale, voire nationale. C’est la première fois que des hôteliers organisent un festival de musique de...

Opinion | Les meilleurs services de blanchisserie d’hôtel au monde

(automatic translation- Google) Alors que les voyages modernes imposent un peu moins de formalités et beaucoup moins de bagages, je partage le point de vue...