mar 24 mai 2022
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La restauration commerciale, hors hôtels

Russie | Les restaurants McDonald’s rouvriront sous un nouveau nom avec leur nouveau propriétaire

McDonalds annoncé prévoit de vendre ses activités russes lundi, ce qui en fait l’une des plus grandes marques mondiales à quitter le pays après l’invasion de l’Ukraine. Alexander...

Maroc | Nomination de Carole-Anne Bessat, experte restauration, au Dixil Garden Tanger

Carole-Anne Bessat est une professionnelle reconnue de la restauration. Pendant 8 années Manager du club Amnesia à Lausanne, elle rejoint en 2012 le Kempinski...

Difficultés de recrutement : La Baule incite les habitants à loger les saisonniers

Station balnéaire cherche saisonniers désespérement. Face aux difficultés de recrutement qui touche beaucoup de secteur, et tout particulièrement l'hôtellerie-restauration, certaines villes cherchent à tirer...

Faits divers | La fin de cavale d’un camorriste devenu chef cuisinier

Aux fourneaux du restaurant italien de l’hôtel Le Touring, élégant 5 étoiles surplombant le port de Saint-Raphaël (Var), le chef napolitain Nunzio Palumbo jouissait...

McDonald’s vend ses restaurants en Russie

(...) Le géant américain de la restauration, qui emploie 62.000 personnes et compte 850 restaurants, avait déjà annoncé le 8 mars la fermeture temporaire...

Pour redorer l’image du serveur, depuis l’école jusqu’au job dating, les propositions se multiplient

« Retrouver les talents perdus et attirer de nouveaux collaborateurs » dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Tel était, selon Véronique Hovart, directrice d’agence Manpower...

Ouvrir un restaurant, la nouvelle lubie des marques de luxe

Vaisselle siglée Dior, fauteuils à motif pied-de-coq et sole concoctée par le chef nouvellement étoilé Jean Imbert… La récente ouverture de Monsieur Dior, une...

L’ancienne cave du restaurant parisien Le Laurent aux enchères

(...)  En février dernier, la table, qui fait l’objet d’une concession remise en jeu tous les dix ans par la Ville de Paris, a...

FACE AU MANQUE DE MAIN D’ŒUVRE, LES RESTAURATEURS SE TOURNENT VERS LES SENIORS ET...

Les pénuries de main d'oeuvre touchent actuellement de multiples secteurs en France. Début mai, près de 270.000 offres d’emploi pour cet été étaient encore...
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