Paris | Au George V, Bertrand Nœureuil va succéder à Alan Taudon à la...
Le Four Seasons Hotel George V confie la direction de son restaurant doublement étoilé L’Orangerie à Bertrand Nœureuil. Il succède à Alan Taudon, figure...
DIAFA avale l’empire de Richard Caring : un nouveau géant mondial de la...
The Ivy, Annabel's et Sexy Fish passent sous pavillon émirati
Le périmètre de la transaction (pour un montant estimé à 1,4 milliard £ - notre...
Clap de fin | Jean Imbert quitte la direction des cuisines du Plaza Athénée,...
Un départ annoncé lors d'une assemblée générale
C'est devant les salariés du palace parisien que François Delahaye, directeur général du Plaza Athénée, a officialisé la...
Disparition | Laurent Plantier, cofondateur de FrenchFood Capital et ancien bras droit d’Alain Ducasse,...
Un parcours d'exception entre entrepreneuriat et gastronomie
Titulaire d'un MBA du prestigieux MIT Sloan School of Management (1996-1998), Laurent Plantier a d'abord été entrepreneur avant...
Abdelaziz Belkaziz nommé directeur de la School of Hospitality, Business & Management de l’UM6P...
Un passage de l'opérationnel à l'académique
Abdelaziz Belkaziz a rejoint l'UM6P - School of Hospitality, Business & Management en 2020 en tant que F&B Program...
Gare de Lyon, Paris | Le Train Bleu s’associe à Maison Rostang : deux mythes...
Le retour aux sources d'un lieu hors du temps
Inauguré en 1901 à l'initiative de la Compagnie des Chemins de Fer, Le Train Bleu a...
Frédéric Bessonneaud nommé directeur général de Sodetour – Les Portes du Mont Saint-Michel
Un ancien du Groupe Barrière à la tête du resort
Frédéric Bessonneaud a passé six ans et huit mois au sein du Groupe Barrière, où...
🇨🇩 Partenaire, RDC | Heineken cède sa participation dans la Bralima à ELNA Holdings...
Un désengagement industriel assumé, trois sites et 731 emplois concernés
ELNA Holdings Ltd reprend l'ensemble des activités opérationnelles de la Bralima : production, distribution et...
UK | Pour 1,4 milliard £, le fonds DIAFA (Abu Dhabi/IHC) s’empare de l’empire...
Un portefeuille iconique de la gastronomie londonienne
Le périmètre de la transaction est considérable. DIAFA prend le contrôle de trois ensembles distincts : The Ivy...
Boston, USA | Cet été, La Petite Maison Restaurant & Bar s’installera au Four...
C'est au deuxième étage du Four Seasons One Dalton Street que LPM Restaurant & Bar prendra ses quartiers bostoniens. L'espace, qui accueillait jusqu'ici le...
Île Maurice | Farah Laacher nommée General Manager du C Beach Club à Bel...
Le C Beach Club frappe fort dans son choix de direction. Pour prendre les rênes de l'établissement de Bel Ombre, le resort a misé...
Restauration, franchise | Atos migre les systèmes SAP du géant de la franchise restauration...
Alsea, un acteur de la restauration mondiale aux besoins IT hors norme
Avec plus de 4 000 établissements dans 11 pays et des marques comme...
