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Restauration

Tour du Monde de l’actu hôtelière en 30 s | De la Côte d’Azur à Paris en passant par Séoul (Hanwha Hotels) et New...

FRANCE Disparition d'Henri Magne, architecte du développement international Vatel Henri Magne, directeur du département international de Vatel jusqu'en 2012, est décédé le 4 janvier 2026 à...

16 février 2026, Education | Sommet Education nomme Spencer Coles au poste de Chief Executive Officer

Sommet Education, 5 écoles : Glion Institute of Higher Education, Les Roches, École Ducasse, Invictus Education, Indian School of Hospitality Spencer Coles occupait depuis 2013...

Espagne | Mandarin Oriental ouvrira son premier hôtel à Majorque au printemps 2026

Le Mandarin Oriental Punta Negra, dirigé par Duarte Correia s'implante sur le site emblématique de Punta Negra, l'un des points côtiers les plus prisés...

Tour du Monde de l’actu hôtelière | Des Seychelles à la Tunisie en passant par … Bertrand Franchise

🇫🇷 France Groupe Premium prend une participation majoritaire dans Pierre Premier GestionLe groupe Premium confirme son entrée dans la gestion immobilière avec l’acquisition majoritaire...

Tour du Monde de l’actu hôtelière | Décès d’Henri Chambon (Groupe Elancia,SFH), abandon du projet Téléférik, lux-scaping 2026, Rupert Hallam au Conrad Manila

🇫🇷 France Décès d'Henri Chambon, pionnier de l'immobilier commercial et de l'hôtellerie Henri Chambon, fondateur du centre commercial Le Polygone à Montpellier et du groupe Elancia,...

Appel aux partenaires sociaux | OETH et « auxiliaires » de l’Etat, pour un partage équitable de l’information et de l’effort social entre État et entreprises

Charges sociales et obligations sociales : une zone grise juridique qui fragilise le pacte de confiance Dans toute stratégie sociale, il existe deux manières d’aborder...

Échec, Paris | Le Food Society Paris Gaîté, plus grand food court de France et d’Europe, ferme définitivement

Ouvert en octobre 2022 dans le 14ᵉ arrondissement de Paris, le Food Society Paris Gaîté occupait une surface de 3 500 m² au sein...

Europe | Julia Dionisi promue COO Paris Society France & Europe

Julia Dionisi franchit une nouvelle étape dans sa carrière chez Paris Society dans un contexte de profonde transformation du groupe. Nommée COO Paris Society...

De Briançon à Melbourne en passant par la Costa Blanca | Le Tour du Monde de l’actu hôtelière en 30 s

FRANCE Restauration collective : ouverture de la télédéclaration EGalim La campagne de télédéclaration 2026 sur les achats de produits durables et de qualité a débuté le...

Mars 2026, Provence | Le chef étoilé Florent Pietravalle va quitter La Mirande pour Villa La Coste

Un parcours d'excellence forgé dans les maisons étoilées Diplômé de l'École hôtelière La Coline à Montpellier, Florent Pietravalle a bâti son savoir-faire dans les cuisines...

Enchères, UK | Mon Plaisir, doyen des restaurants français de Londres (1943 !), met son décor aux enchères

Mon Plaisir, plus ancien restaurant français familial de Londres, prépare une rénovation et propose aux enchères une partie de sa décoration intérieure historique jusqu'au...

🇿🇦 Afrique du Sud | Graham Wood prend la direction du V&A Waterfront au Cap

Graham Wood nouveau CEO de V&A Waterfront au Cap. Un profil expérimenté dans l'hôtellerie et le tourisme Graham Wood apporte une expertise approfondie des secteurs de...

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