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Quand l’Hôtel devient un lieu de rencontres : Culture, Média, Economie, Politique, Sport…

Parcours d’hôtelier | Frédéric Le Gallois, nouveau Directeur de l’hôtel Pont Royal 5*:...

En attendant l’arrivée de mon invité du jour, je relis mes notes et me rappelle les éléments notés par une ancienne collaboratrice qui eut le bonheur de le recevoir (... en 2008) avant de...

Bill Marriott désormais retraité : « C’est une entreprise amusante « .

Dans un message publié sur LinkedIn, il a écrit : "Je suppose que, puisque je travaille pour l'entreprise depuis 66 ans et que mon nom est sur la porte, on me pose des questions...

Le chef pâtissier Philippe Bertrand collabore avec l’Académie de cuisine Maroun Chedid à Beyrouth

(...) Ce partenariat entre le chef Bertrand et l'Académie de cuisine Maroun Chedid à Beyrouth a été établi pour jeter les bases pour les entrepreneurs et les professionnels en devenir afin de leur fournir...

Johnny Depp, Leonardo DiCaprio … Découvrez les îles privées des stars

Des îles à plusieurs millions d’euros S’offrir une île déserte rien qu’à soi. C’est le rêve que certaines célébrités ont réussi à réaliser. Certains grands acteurs, comme Johnny Depp détiennent, en plus de leurs multiples...

Hôtelier d’exception | Itinéraire d’un enfant du siècle, Pierre Ferchaud

Officier de la Légion d’honneur, membre fondateur du Club des Dirigeants, expert judiciaire près la Cour d’Appel de Paris, membre de la commission Palaces… mais surtout chevalier de l’humilité devant l’Éternité ! 50 ans...

Éric Gorjux, directeur et véritable « couteau suisse » du Café de Paris

Il est tout de suite tombé sous le charme. « Je venais de débarquer à Monaco et mon père m’a amené boire un café sur la terrasse du Café de Paris, raconte Éric Gorjux, sourire en...

Thierry Marx, chef étoilé

l est l'un des plus grands chefs cuisiniers français ainsi que le propriétaire de nombreux restaurants étoilés en France. Le chef cuisinier Thierry Marx est l'invité de Bixente Lizarazu dans l'émission "Planète Liza". Il revient sur son parcours...

À Cannes, Didier Boidin, ancien DG du Carlton, s’offre le « Grill and Wines »...

Après avoir fait valoir ses droits à la retraite, Didier Boidin, qui dirigea le Carlton et fut directeur des opérations, France, Benelux, Europe du Sud d’IHG (Intercontinental Group), aujourd’hui à la tête du Palais...

Jean Imbert va servir les passagers du mythique Orient-Express

Jean Imbert passe aux commandes d’un des plus célèbres trains: l’Orient-Express. C’est ce qu’a révélé l’ancien gagnant de Top Chef sur Instagram, ce mardi 5 avril, confiant être “très heureux et fier” d’annoncer cette nouvelle fonction. “Le seul train mythique...

Afrique du Sud | Des draps d’hôtels pour habiller des écoliers sud-africains

Danolene Johannesen emmène des milliers de draps ainsi récupérés dans l'atelier de couture de son entreprise pour fabriquer les chemises blanches impeccables que les écoliers sud-africains sont tenus de porter. "Nous voulions trouver un moyen...
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