Cas d’école restauration | Le Mirrey, restaurant atypique, s’est imposé en 2 ans sur la scène bandolaise
Var Matin revient sur une aventure quasi familiale mettant en scène les frères Vanhamme et leur ami Benjamin Arnaud. Ils ont réussi à imposer Le Mirrey, un restaurant singulier dans le monde de la restauration bandolais !
Répondant à un appel d’offres de la municipalité, les associés ont imposé leur projet atypique fait de containers recyclés, de terrasses bois tout en garantissant une restauration de qualité mais accessible au plus grand nombre !
Ces « serials fooders » ont réussi leur coup à force d’entêtement, de courage et d’abnégation !
Ce qui ressort de l’article est leur formidable enthousiasme et surtout leur entêtement : à chaque problème, une solution.
Entre mezzés, smash burgers (boules de viande pressées sur le grill à 270°), pain pita, le succès du Mirrey est au rendez-vous.
Une belle réussite pour une bande de copains !Article complet sur Var Matin
