🇫🇷 NATIONAL
🏔️ Recrutement | Club Med recherche plus de 1 400 collaborateurs dans les Alpes
Pour la saison hivernale, Club Med lance une campagne de recrutement de plus de 1 400 G.O® et G.E dans ses Resorts Premium et Exclusive Collection alpins. La restauration concentre 800 postes, aux côtés des métiers de l’hébergement, des loisirs, de la vente et des fonctions support. Les postes proposés comprennent des solutions d’hébergement et de restauration sur place.
🏨 Développement | Un Kyriad de 65 chambres attendu à Dole en 2028
Louvre Hotels Group renforcera sa présence dans le Jura avec un nouvel hôtel Kyriad de 65 chambres, prévu au printemps 2028 sur la rive gauche de Dole. Porté localement par Frédéric Deleule, également exploitant du restaurant Au Bureau voisin, le projet comprendra une piscine extérieure et plusieurs espaces destinés aux voyageurs.
🏔️ France | L’Hôtellerie des Laquets, plus haut hôtel de France, ferme temporairement après son ouverture
Inaugurée le 25 septembre à 2 620 mètres d’altitude, dans les Hautes-Pyrénées, l’Hôtellerie des Laquets, établissement quatre étoiles de 16 chambres, suspend déjà son activité. En cause : la maintenance annuelle du téléphérique du pic du Midi, unique moyen d’accès à l’hôtel. Sa réouverture est programmée le 5 décembre 2026, parallèlement au lancement de la saison de ski du Grand Tourmalet. L’établissement accueille jusqu’à 34 personnes par nuit, avec un tarif annoncé à partir de 599 € pour deux.
🏗️ Reconversion | Rochefort prépare la transformation de l’ancien Eden
À Rochefort, le conseil municipal a approuvé la vente de l’ancien hôtel Eden, rue des Mousses, à la société H Property. Le bâtiment, autrefois hôtel de passe et aujourd’hui abandonné, devrait être démoli pour laisser place à une résidence para-hôtelière. Le projet constitue une nouvelle tentative de requalification d’un site faisant l’objet de projets immobiliers depuis 2017.
💼 Tourisme d’affaires | Quiberon structure son offre MICE
Baie de Quiberon Tourisme lance la marque « Baie de Quiberon Destination Affaires » afin de fédérer les professionnels et développer le marché des séminaires et événements d’entreprise. La démarche s’appuie notamment sur le palais des congrès rénové, inauguré en octobre. Dans le Morbihan, le tourisme d’affaires représenterait environ un tiers du chiffre d’affaires hôtelier.
✨ Nomination | Emmanuel Borla prend la direction des opérations de Valotel
Emmanuel Borla annonce sa prise de fonction comme directeur des opérations du groupe Valotel. Il entend accompagner les ambitions de développement du groupe en plaçant la performance opérationnelle, l’expérience client et le management des équipes au centre de ses priorités.
🌴 Fiscalité | La Polynésie française revoit les plafonds de taxe de séjour
À compter du 1er janvier 2027, les plafonds de taxe de séjour pourront atteindre 1 500 F CFP pour les hôtels cinq étoiles, 1 000 F CFP pour les quatre étoiles et 800 F CFP pour les meublés touristiques, par personne et par nuit. Ces nouveaux seuils suscitent des réserves parmi les petits hébergeurs. À Bora Bora, la municipalité a choisi de préserver les pensions et les meublés en appliquant des tarifs inférieurs aux plafonds.
🌍 INTERNATIONAL
🏆 Espagne | Asador Etxebarri sacré meilleur restaurant du monde en 2026
Situé à Axpe, au Pays basque espagnol, Asador Etxebarri, dirigé par le chef Bittor Arginzoniz, prend la première place du classement 2026 des World’s 50 Best Restaurants. Réputé pour sa cuisine au feu de bois, l’établissement étoilé devance Gaggan à Bangkok et Alchemist à Copenhague. Déjà deuxième en 2025, il décroche cette distinction lors d’une cérémonie organisée à Lima, au Pérou.
🏨 Turquie | Ennismore et Cactus Group préparent le premier Mondrian du pays
À Bodrum, Cactus Hotels Group et Ennismore ont signé un accord pour transformer Ruins Bodrum en Mondrian Bodrum. Cet établissement réservé aux adultes proposera 108 chambres, suites et villas face à la mer Égée. Développé avec Servotel, le projet intégrera plusieurs concepts de restauration, dont le premier Mimi Kakushi de Turquie, ainsi qu’un beach club et des espaces culturels.
💰 États-Unis | 386 millions de dollars pour financer l’InterContinental Orlando
Civitas Capital Group accorde un financement senior de construction de 386 millions de dollars à Flag Luxury Group et Unicorp National Developments pour développer l’InterContinental Orlando. Cet hôtel de 700 chambres, situé sur International Drive, comprendra environ 9 750 m² d’espaces de réunions et d’événements. Le démarrage de la construction verticale est prévu début 2027, pour une livraison au troisième trimestre 2029.
🏗️ États-Unis | JLL finance un projet Hilton de 257 chambres à Phoenix
JLL Hotels & Hospitality Group a structuré un prêt de construction de 70,85 millions de dollars pour Fayth Hospitality et Plaza Companies. Le projet réunira un Tapestry Collection by Hilton de 133 chambres et un Homewood Suites by Hilton de 124 chambres. Implanté dans le corridor North Phoenix/North Scottsdale, l’ensemble devrait ouvrir en 2028.
💼 Espagne | Choice Hotels renonce au rachat de Sercotel
Selon Skift, Choice Hotels International aurait versé 24,3 millions de dollars au groupe espagnol Sercotel en septembre pour mettre fin à un accord d’acquisition. L’opération aurait exposé Choice à des engagements locatifs incompatibles avec son modèle essentiellement fondé sur la franchise. Choice a confirmé un paiement le 2 novembre sans identifier publiquement la contrepartie.
🏨 Ouzbékistan | Minor Hotels prépare l’ouverture du NH Tashkent en 2027
Minor Hotels a signé un accord de franchise pour implanter un NH Hotels & Resorts de 151 chambres à Tachkent. L’établissement, attendu début 2027, comprendra un restaurant, une salle de sport et des espaces de conférences. Cette implantation accompagne l’essor de l’hôtellerie internationale en Ouzbékistan, où 32 marques étrangères sont déjà représentées dans 52 hôtels.
🏨 Royaume-Uni | Brakspear acquiert The Stroud Hotel
L’opérateur britannique Brakspear reprend The Stroud Hotel, établissement historique de 24 chambres situé face à la gare de Stroud. Commercialisé depuis mai avec un prix indicatif de 3,25 millions de livres, l’hôtel comprend cinq suites, plusieurs espaces de restauration et des installations événementielles. Une fermeture temporaire accompagne le changement de propriétaire. Le prix final n’a pas été communiqué.
✨ Canada | Jill Brahimi prend la direction générale du Chelsea Toronto
Jill Brahimi est nommée directrice générale du Chelsea Toronto. Forte de plus de vingt années d’expérience internationale, notamment chez Langham Hospitality, elle retrouve un établissement dont elle avait précédemment dirigé les opérations. Ancienne directrice générale de l’Eaton DC à Washington, elle accompagnera le nouveau positionnement de l’hôtel.
✨ Suisse | Christoph Maximilian Schlatter pressenti à la présidence d’HotellerieSuisse Grisons
Après quatorze années de présidence, Ernst « Aschi » Wyrsch quitte ses fonctions. Le conseil propose Christoph Maximilian Schlatter, 43 ans, propriétaire du Laudinella Group à Saint-Moritz, pour lui succéder. Déjà engagé dans les instances professionnelles depuis 2017, il devra attendre le vote des délégués, prévu le 5 février 2027 à Coire.
⚙️ Technologie | Cloudbeds et VDA Telkonet connectent PMS et chambres intelligentes
Cloudbeds et VDA Telkonet, filiale du groupe GEWISS, annoncent un partenariat technologique visant à automatiser certains réglages des chambres à partir des données du PMS. L’intégration permettra notamment d’adapter la température, les accès et les scénarios d’accueil selon l’occupation. Sa commercialisation est prévue au premier trimestre 2027, après certification technique.
🚢 Croisière | VIVA Cruises rebaptise son navire du Douro
VIVA Cruises renomme VIVA MIRANTE l’ancien Porto Mirante, navire fluvial de 120 passagers mis en service en 2024. Ce changement précède sa première saison complète d’exploitation exclusive pour la compagnie, avec 32 croisières programmées sur le Douro entre mars et novembre 2027.
At a Glance
Türkiye: Ennismore and Cactus Group plan the country’s first Mondrian hotel in Bodrum, featuring 108 keys.
United States: Civitas provides $386 million in construction financing for the 700-room InterContinental Orlando.
Spain: Choice Hotels reportedly pays $24.3 million to terminate its Sercotel acquisition agreement.
Uzbekistan: Minor Hotels signs a franchise agreement for a 151-room NH hotel in Tashkent.
France: Club Med launches a recruitment campaign for more than 1,400 winter resort positions.
Technology: Cloudbeds and VDA Telkonet target integrated guestroom automation from early 2027.
DH2DH · Les postes de directeur général d’hôtel actuellement ouverts en France et à l’international.
