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Archives mensuelles: Septembre, 2021

Pénurie de personnel dans la restauration : augmenter les salaires, oui, « mais on ne peut redistribuer que l’argent que l’on a »

Dans ce restaurant du centre de Paris, les employés sont soignés aux petits oignons. "Je prépare une petite poêlée de blancs de poulet pour le...

Tati Barbès laissera bientôt sa place à des logements et un hôtel

Environ 35 logements, dont un tiers de logements sociaux, vont voir le jour d’ici 2024 dans l’ex-magasin Tati du quartier Barbès. La mairie de...

Polynésie | Un vaccinodrome pour les employés de l’hôtel St-régis à Bora-Bora

Anticipation et adaptation…. Afin de sécuriser au mieux ses activités, la direction de l’hôtel St-Régis de Bora-Bora a pris l’initiative de simplifier l’accès au vaccin...

Kempinski Hotels nomme trois directeurs généraux régionaux Moyen-Orient et Afrique

Sébastien Mariette, le nouveau directeur général de la région Moyen-Orient, a commencé sa carrière chez Kempinski en 2007 et a occupé plusieurs postes de...

Italie | La révolution des hôtels : l’exemple italien d’un « Open House Hotel »

Les bureaux ne sont pas les seuls à se réinventer en révolutionnant tant leur concept que leurs espaces. La pandémie a conduit à un...

Bahrein | Edamah et Minor Hotels vont ouvrir deux hôtels à Bilaj Aljazayer

L'hôtel Avani et l'hôtel Tivoli de Bilaj Al Jazayer, dont l'ouverture est prévue en 2024, seront les premières offres d'accueil de la région, qui...

Nomination | Rick de Jonge nommé General Manager at Park Centraal Amsterdam

Après un début de carrière en France au Méridien Etoile puis après avoir participé à l'ouverture du feu W Opera sous la supervision du...

Nomination | Annette Botticchio nommée Directrice Régionale des ventes Radisson Hotel Group

Nous sommes heureux d’annoncer la nomination de Annette Botticchio au poste de directeur régional des ventes, Royaume-Uni, Irlande et Europe de l’Ouest. Avec plus...

Nice au patrimoine mondial de l’Unesco, une heureuse décision

La capitale du tourisme sur la Riviera figure désormais parmi les quarante-neuf sites français inscrits dans ce classement prestigieux. Voilà la première destination touristique...

Allemagne | À Berlin, les restaurants universitaires suppriment presque totalement la viande

Sur les 510 plats proposés dans la vingtaine de restaurants universitaires de Berlin à la rentrée d’octobre, 68 % seront végans, 28 % végétariens et...

Cas d’école de repositionnement | Butch Spyridon, directeur général, Nashville Convention & Visitors Corporation

Ayant commencé à prendre le virage de la pandémie, il a déclaré à Breaking Travel News que la capitale du Tennessee est sur le...

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