Hôtellerie
Technologie
Chine, Restauration | Les robots cuisiniers atteindraient 30 % de pénétration : vers une nouvelle organisation des cuisines professionnelles ?
En Chine, les robots passent de l'expérimentation à l'exploitation quotidienne
Faire bouillir des nouilles, saisir des légumes, doser les ingrédients, contrôler les températures ou dresser des assiettes : les robots cuisiniers prennent progressivement en charge des opérations jusqu'alors réalisées par les brigades.Selon une information diffusée...
RSE
Afrique du Sud, Décarbonation | Radisson inaugure à Hoedspruit son premier hôtel « Verified Net Zero » en Afrique
Un premier établissement africain pour le programme Verified Net Zero
Radisson Hotel Group franchit une nouvelle étape dans le déploiement de son programme environnemental Verified Net Zero (VNZ) avec le Radisson Safari Hotel Hoedspruit, situé à proximité du parc national Kruger et du Blyde River...
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Monde
Monde | Four Seasons Yachts nomme Ben Trodd CEO, une figure historique du groupe pour piloter la nouvelle aventure maritime
Four Seasons Yachts franchit une étape majeure avec la nomination de Ben Trodd au...
A la une
2028, Portugal | En Algarve, Mondrian Arcaya, premier hôtel Mondrian (Ennismore) au Portugal
Le Portugal s’apprête à accueillir son tout premier hôtel Mondrian. Bondstone, acteur majeur de...
Monde
Ouverture, Allemagne | Leonardo Hotels s’implante à Erfurt avec le NYX Hotel, une adresse lifestyle au cœur de la ville
Nouveau coup d’accélérateur pour Leonardo Hotels Europe centrale. Depuis le 1er juillet, le groupe...
Nominations
UK | Frasers Hospitality nomme Darryl Walker au poste de directeur commercial EMEA
Londres, UK_Frasers Hospitality vient de franchir une nouvelle étape dans sa stratégie commerciale avec...
Monde
Stratégie, Monde | Hyatt réorganise sa direction mondiale pour accélérer dans l’all-inclusive
Le géant américain Hyatt Hotels Corporation vient d’annoncer plusieurs changements majeurs au sein de...
Économie
Economie | Paris Society se recentre sur la restauration et cède ses établissements de nuit à Laurent de Gourcuff
C'est une information révélée par Challenges le 8 juillet dernier.
Paris Society (Accor) a annoncé...
Économie
Actionnariat | Pierre & Vacances – Center Parcs lance une revue stratégique pour accélérer sa valorisation
Le Groupe Pierre & Vacances - Center Parcs (Euronext Paris : VAC) a annoncé...
Innovations
Conférence In Extenso Tourisme & Deloitte | L’hôtellerie azuréenne retrouve un rythme de croissance durable
.📈 Une reprise solide du développement hôtelier
Après plusieurs années de recul entre 2016 et...
Nominations
Ouverture fin 2026, Asie | ✨ À Bangkok, Nick Downing nommé General Manager du futur Langham, Custom House
Un vétéran de l'hospitalité pour un projet emblématiqueAvec plus de 30 ans d’expérience dans...
Nominations
Suisse | Edward Leenders prend la tête du Woodward, fleuron suisse d’Auberge Resorts Collection
Nouvelle ère à Genève. The Woodward, seul hôtel genevois triplement étoilé Michelin et véritable...
Ouvertures & projets
Ouverture, Paris | Motel One ouvre son deuxième hôtel à Paris, avec rooftop et design arty
Le groupe Motel One continue son expansion en France avec l’ouverture de son deuxième...
A la une
Com’ | En France, Barcelo hotel Group choisit l’agence Groupexpression pour ses relations presse et influence
Paris, juillet 2025 – L’agence de communication & marketing GroupExpression est fière d'annoncer le début...
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Paris, Restauration | La Petite Maison s’installe dans le Triangle d’Or : une nouvelle adresse niçoise portée par DB Group
Une adresse niçoise au cœur du luxe parisien
Le 19 novembre prochain, La Petite Maison...
Décryptage
Cas d’école avec Jet Blue | Flambée du carburant : les compagnies aériennes sous pression, les destinations touristiques en première ligne ?
Une croissance des revenus qui ne suffit plus à protéger les marges
Le transport aérien...
