Conférence In Extenso Tourisme & Deloitte | L’hôtellerie azuréenne retrouve un rythme de croissance durable

À l’occasion de la conférence annuelle Les Tendances de l’Hôtellerie, organisée au Westminster Hotel & Spa par In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie en partenariat avec Deloitte, les acteurs de l’hospitalité sur la Côte d’Azur ont dressé un bilan positif de l’année écoulée et partagé des perspectives prometteuses pour 2026.

Perspectives

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.📈 Une reprise solide du développement hôtelier

Après plusieurs années de recul entre 2016 et 2020, le parc hôtelier des Alpes-Maritimes renoue avec la croissance. En 2025, il totalise 570 hôtels représentant 26 850 chambres, soit 4 % du parc national. La seule ville de Nice concentre 46 % de cette capacité.

@ credit Deloitte/In Extenso

Entre 2024 et 2025, l’offre s’est enrichie de 450 nouvelles chambres, marquant une hausse de +1,7 % et retrouvant ainsi un niveau d’équilibre observé sur la décennie. L’année 2024 s’est illustrée comme l’une des plus dynamiques de la décennie avec 7 créations d’hôtels (dont 5 à Nice) et 9 remises en marché.

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🌟 Un attrait croissant pour le haut de gamme… mais pas seulement

Cette reprise est soutenue par plusieurs facteurs :

  • le dynamisme touristique des grandes villes,

  • la montée des courts séjours boostés par les liaisons low-cost,

  • l’intérêt des investisseurs pour les segments premium,

  • et la volonté des groupes hôteliers de s’implanter en région.

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Si le segment luxe et haut de gamme reste moteur, la conférence a aussi mis en avant l’émergence de projets dans le lifestyle hôtelier, tous segments confondus – à Nice, mais aussi à Théoule-sur-Mer et Cannes.

@ credit Deloitte/In Extenso
@ credit Deloitte/In Extenso

🔎 Performances économiques : stabilité et progression

De janvier à mai 2025, les performances hôtelières azuréennes progressent légèrement. La tendance baissière observée au premier quadrimestre a été inversée par les bons résultats de mai, grâce aux ponts du calendrier.

Sur la Côte d’Azur :

  • Le taux d’occupation reste stable.
  • La hausse du prix moyen permet une croissance de +2 % du chiffre d’affaires hébergement.

À Nice, le RevPAR progresse sur toutes les gammes.
À Cannes, en revanche, les performances sont en recul de -5 %, notamment à cause de l’absence du MIPTV 2025 (2e salon mondial de la télévision) et d’une météo défavorable en avril. Le Festival de Cannes a toutefois permis de redynamiser la fréquentation.

📍 Une attractivité régionale à consolider

Sur les dix dernières années, le développement hôtelier a surtout profité aux grandes agglomérations et aux stations de sports d’hiver, alors que le littoral enregistre un léger recul (-4 %), lié à la pression foncière et à la fermeture d’hôtels sans repreneur.

Le constat est clair : la Côte d’Azur demeure un territoire attractif, avec une reprise soutenue de l’offre et des performances solides, malgré certaines fragilités localisées. Un climat propice aux investissements hôteliers et à la diversification des concepts.

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